Le potager de Peyo

Superbe Peyo !

Tu sembles avoir bien maitrisé un sujet difficile, sujet à instabilité, dixit certains expérimentateurs tomodoriens.

Tu me donnes toujours faim, quand je viens voir ton potager... J'ai pris une photo de mes gesses en progression, en pensant à toi ce matin tiens.

Je te souhaite le meuilleur accueil de tes clients, pour de si jolis légumes.

Salut PHILIPPE
Désolée de n'avoir pas répondu par retour, mais entre 2 clicks, j'ai dû faire un aller retour d'urgence au pays du catharisme

Euh, pour aider un fainéant, tu n'aurais pas des noms, siouplaît madame ?

Alors là franchement tu exagères
Tu as les réponses sur ce forum ... il suffit juste de cliquer....
Bon.... comme je suis une gentille, je vais le faire pour toi

Pour les tomates séchées :
https://tomodori.com/1varietes/catalogue ... %E9ch%E9es

Pour les coulis :
https://tomodori.com/1varietes/catalogue ... til=Coulis

là je crois que j'ai droit à un bisou

Allez @ +

Merci linquat,
je vais en faire sourire certains, mais je n'avais pas encore remarquer cette fonction.....C'est quand même bien foutu ce forum !
Et cela confirme que je suis une vraie quiche dès que je m'approche d'un ordi.....

Peyo, désolé d'avoir squatté ton post,

allez soyons fous, je vous fais un gros bisous à tous les deux !!!

On a tous des saucisses vertes!

En voici une qui devait être une Persimmon!



Mais contrairement à Franciscolulu, ça ne m'énerve pas du tout. Quand à l'identification, en regardant le suivi tomate de Zed, qui manifestement adore les tigrées, je pencherai pour un violet jasper, ou une Join or Die. Elle mesure 5 cm, feuillage normal,1.60m de hauteur, goût assez banal. Avez vous ce spécimen dans vos potagers?

Tu as de la chance, une saucisse verte plus réjouissante qu'à l'habitude.
La tienne ressemble plus à Violet Jasper. Join Or Die est plus grosse et aplatie

Et bien moi, tout comme Francisco, je commence aussi à m'énerver...

Cette année, ce jardin est pire que tout.... entre les maladies destructrices et les tomates non conformes.... j'en baisse les bras.... à me demander si je ne vais pas tout arrêter.... coktail qui font 700g, des grosses qui devraient être des coktails... des roses qui sont oranges.... des rouges qui sont vertes... .... même les achats ne sont pas fiables
Du coup j'ai des doutes sur toute ma culture et je me demande si je vais participer aux échanges cette année

Oui PEYO, si cette tomate a la taille d'une coktail, je confirme VIOLET JASPER

je confirme
mi aussi j'ai eu es "non conforme" mais vu tout ce qu'on a subi cette année je ne suis étonné de rien quoique la si ca devait etre une persimmon ya un bins lol car elle est orange la persimmon

T'arrives à retracer les erreurs, linquat ? Tes non conformes proviennent d'achats, d'échanges, de tes propres récupérations de graines, d'erreurs de repérage au moment des semis ou du repiquage ou c'est le grand n'importe quoi ?
Et toi Peyo, t'arrives à comprendre comment une Persimmon se transforme en Violet Jasper ? Tu en as dans ta collec' de la Violet Jasper ?

Pour le moment, je reconnais une erreur de ma part en ce qui concerne Rose le Voyageur qui est une petite rose délicieuse et qui s'est transformé en une grosse noire que je n'ai pas encore identifiée, les autres proviennent d'échange et d'achat... Pour le moment j'en suis à dire "errare humanum est" mais si ça continue, ça risque de devenir plus vulgaire

Citerne vide!!

J'ai joué mon va-tout, j'ai fini de la vider ce matin, rempli deux barriques de 250 l et arrosé tout le jardin en abondance. La pluie est prévue cet après midi...

37°C à l'ombre hier, le jardin souffre. Impossible de semer ou repiquer, le calibre des tomates réduit, la fructification ne se fait plus, les récoltes sont en baisse, Vivement la fin de l'été

tousse un peu Peyo,
bois un verre d'eau miellée
et ... 1-2-3

Colchiques dans les prés
Fleurissent, fleurissent
Colchiques dans les prés
C'est la fin de l'été
La feuille d'automne
Emportée par le vent
En rondes monotones
Tombant, tourbillonnant

Nuage dans le ciel
S'étire, s'étire
Nuage dans le ciel
S'étire comme une aile

La feuille d'automne
Emportée par le vent
En rondes monotones
Tombant, tourbillonnant

Châtaignes dans les bois
Se fendent, se fendent
Châtaignes dans les bois
Se fendent sous nos pas

La feuille d'automne
Emportée par le vent
En rondes monotones
Tombant, tourbillonnant

Et ce chant dans mon coeur
Murmure, murmure
Et ce chant dans mon coeur
Murmure le bonheur

La feuille d'automne
Emportée par le vent
En rondes monotones
Tombant, tourbillonnant

La feuille d'automne
Emportée par le vent
En rondes monotones
Tombant, tourbillonnant


moi j'attends encore 2-3 jours et je vais me secouer quelques pruniers (genre quetsche) et faire des confiottes

Les tomates ont fini de sécher. Au bout d'une semaine chaude, 35°C de moyenne elles sont sèches au toucher. Je vais les préparer à l'huile d'olive...
Une semaine de séchage, 5 mois de croissance si ça c'est pas Slow Food....

Bonjour.

Super sur ton suivi, il y a même des essais.

C'est vrai que la variété San Marzano est idéale pour le séchage. Comme, il y a une dizaine de variétés San Marzano, il n'y a que l'embarras du choix mais sont-elles toutes idéales pour le séchage ?

Les prévisions météo pour ce week-end sont en version canicule çà va encore chauffer.

Tu ne crains pas un quelconque développement bactériologique durant ce long séchage a l'air libre?

Non Cox le développement bactérien est impossible, au soleil il fait 55°C et les bactéries ne peuvent pas s'implanter à ses températures.

Il faut toutefois trier car des moisissures peuvent se développer, certaines noircissent mais en faible proportion, 4 ou 5 sur mille. Ensuite huile d'olive, citron confit et sel, ça se garde un an environ. Je vais ouvrir un sujet Slow Food où je vais détailler....