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Rappel : Conditions générales d'utilisation - Les règles d'insertion des photos sur ce forum - Charte des échangesRe: Les pains, les MAP
Sam 25 Aoû 2007 06:17
Princessgozo a écrit:Oulala Tomodori prof folledingue
Un prof normal, quoi !
Re: Les pains, les MAP
Sam 25 Aoû 2007 22:52
Oui, c'est clair !!! Il a tout à fait la tête de l'emploi !!! 
J'espère que tu ne m'en voudras pas trop Laurent...
J'espère que tu ne m'en voudras pas trop Laurent...
Re: Les pains, les MAP
Sam 25 Aoû 2007 22:58
Re: Les pains, les MAP
Sam 25 Aoû 2007 23:06
Tu préfères que je t'appelle le nain de jardin ?????
Re: Les pains, les MAP
Sam 25 Aoû 2007 23:17
Pour revenir un peu dans le sujet
Pour ceux qui n'aurait pas le courage de remonter dans le post pour lire, je résume.
Moi j'utilise la farine jaune de chez Lidl.
Lisez cet article qui reflète ce que j'en pense (de cette farine)
http://www.ciao.fr/Lidl_Farine_a_Pain__Avis_1020056
PS: on va peut être ouvrir un post spécial nain de jardin !!
Pour ceux qui n'aurait pas le courage de remonter dans le post pour lire, je résume.
Moi j'utilise la farine jaune de chez Lidl.
Lisez cet article qui reflète ce que j'en pense (de cette farine)
http://www.ciao.fr/Lidl_Farine_a_Pain__Avis_1020056
PS: on va peut être ouvrir un post spécial nain de jardin !!
Re: Les pains, les MAP
Dim 26 Aoû 2007 18:04
voici la fournée du jour : pain blanc 1.350 kg et petits pains complets aux graines de sésame et lin.(2.700 kg).
Re: Les pains, les MAP
Dim 26 Aoû 2007 21:57
Génial Tomatoketchup !!!
Nous, aujourd'hui, c'était brioche !!!
Nous, aujourd'hui, c'était brioche !!!
Re: Les pains, les MAP
Lun 27 Aoû 2007 05:22
Magnifique, Tomato !
Re: Les pains, les MAP
Lun 27 Aoû 2007 07:16
Si leur ramage se rapporte .........
Bon appétit !!!!
Bon appétit !!!!
Re: Les pains, les MAP
Mer 29 Aoû 2007 23:33
Aujourd'hui, j'ai testé la cuison du pain "boule" dans un moule... Super !!!! Faudrait juste que je rajoute du papier sulfu pour éviter qu'il ne colle mais excellent !!!
Nous avons également testé pour la 2ème fois, les "naans" au frômage et cumin (pains indiens), le plus difficile étant de trouver le bon frômage et optimiser la cuisson (très chaud très court). Dé-li-cieux !! Accompagné de poulet tandoori et de riz rouge...
Nous avons également testé pour la 2ème fois, les "naans" au frômage et cumin (pains indiens), le plus difficile étant de trouver le bon frômage et optimiser la cuisson (très chaud très court). Dé-li-cieux !! Accompagné de poulet tandoori et de riz rouge...
Re: Les pains, les MAP
Mer 29 Aoû 2007 23:38
Ben et les photos alors ? ? ? 
Re: Les pains, les MAP
Ven 31 Aoû 2007 21:44
Lalita tu es bien gourmande !! Joli défaut, excellente qualité !! Ben les photos... Oui, je dois avoir faut que je regarde... Ce sera des photos de naans. A demain !
Re: Les pains, les MAP
Sam 1 Sep 2007 20:49
Voici une photo de Naan :
Bon ap' !!
Bon ap' !!
Re: Les pains, les MAP
Sam 15 Sep 2007 08:42
j'ai tenté un pain à la tomate...
(four traditionnel, pas le choix :/)
ingrédients :
- 1kg de farine
- 500 ml de jus/coulis de tomate à l'huile de coude (enfin fait à la machine à coulis)
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 d'origan sêché
- un peu d'échalote en poudre
- 2 sachets de levure de boulanger...
- du miel
sur le pain : grains de sésame et de "nigella sativa" (graines d'oignons)
bon, j'ai laissé la pate reposer une journée, peut-êtr eun peu trop, du coup les patons ont mal gonflés :/
(four traditionnel, pas le choix :/)
ingrédients :
- 1kg de farine
- 500 ml de jus/coulis de tomate à l'huile de coude (enfin fait à la machine à coulis)
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 d'origan sêché
- un peu d'échalote en poudre
- 2 sachets de levure de boulanger...
- du miel
sur le pain : grains de sésame et de "nigella sativa" (graines d'oignons)
bon, j'ai laissé la pate reposer une journée, peut-êtr eun peu trop, du coup les patons ont mal gonflés :/
Re: Les pains, les MAP
Sam 15 Sep 2007 11:15
Et bien ca m'a l'air bien fameux !! Hummm