Tout d'abord merci de prendre autant de temps et d'intérêt à mon problème.
Pour le
virus mosaïque de la tomate et la différence de sensibilité du PG et du greffon, c'est en effet très intéressant comme logique d'explication.
Sans être le moins du monde spécialiste des virus des plantes potagères, je ne pense pas que ce soit mon cas, car, si j'ai bien compris, ce serait tout à fait exceptionnel qu'une seule plante soit touchée, or (touchons du bois

) à ce jour c'est vraiment la seule plante qui a eu un problème. Si j'ai greffé des Gorria (Espelette) c'est parce que l'an dernier plusieurs plants étaient morts prématurément de ce que je pense être de la "verrticilliose" (puisque sur mes tomates la verticilliose est une certitude).
En ce qui concerne
les valeurs nutritives des fruits de plants greffés, là encore, je n'ai rien à affirmer, puisqu'il s'agit de ma première année de greffe (et encore même l'an prochain je ne saurai jamais mesurer les teneurs en substances diverses et variées). Mes réflexions personnelles à la lecture attentive de l'article est que je ne met pas en doute leurs résultats, mais que :
i) les réductions en éléments nutritifs positifs sont relativement faibles et donc compensées par le surplus de production
ii) qu'une tomate même avec une proportion moindre en éléments positifs sera toujours mieux qu'une "non tomate" (pour cause de dècès prématuré due à une maladie/attaque -verticilliose dans mon cas-) et presque certainement mieux que celle d'une tomate industrielle (greffée ou hybride F1 et en plus conservée longtemps donc avec grosse perte... au moins en vitamine)
iii) que si mes plants de meurent pas prématurément je mangerai plus de tomates (plus longtemps dans la saison) et donc qu'au total j'aurai absorbé plus de bons éléments nutritifs dans l'année que sans greffe.
Enfin je ne fais pas des greffes pour "produire plus", juste pour avoir des fruits jusqu'en fin de saison tant que le temps le permet (ici octobre) .PS: as tu un premier avis/impression sur Orgasyl ?