Les vrais fours à pain !

[Mule58]

Yves tu es un coquin ....! tu as édité ton post pour transformer un "hello fab" en "hello la mule" !!



Ceci dit, malgré les froncements de sourcils de madame mule, je compte tenter l'aventure de la terrine.

[Ronin]

Ce post est très intéressant, et justement je me penche sur la fabrication d'un four à pain traditionnel à bois pour dans quelques années. Pour ceux que ça intéresse, je vous mets quelques lien à méditer pendant les soirée d'hivers.

un four en torchis.
un four en brique.

Bonne lecture.

[Yves 35]

Hello,

Bien vu le déterrage Ronin

Alors Hugues, ça à donné quoi ce pâté au four ???

Ronin, si tu veux-en faire un, n’hésites pas, le montage du Lozérois est top !!!
J'ai un pote sur Lyon quand à fait un, avé la même technique, mais en plus grand

Yves

[Craonne]

Pinaise, je découvre la question de Mule88 avec 5 ans de retard !!!
Du coup, c'est peut-être TROP tard !!!

Pour en revenir au sujet, je pense que nous allons ENFIN construire ce four à pain qui me fait tant envie depuis des lustres.

Un truc bien rustique et pas cher du tout, juste avec des matériaux locaux, dans le genre de ceux-ci, fabriqués par mon ami Mexicain Beto !

[Lecomte]

Je découvre aussi ce vieux post. Je rêve depuis deux ans de ma faire un pour à pain (& pizzas) au feu de bois... J'ai déjà un bouquin mais il existe tant de façons de faire que je m'y perds un peu...

Vais étudier cela de près et si tu as de la doc Craonne, je suis preneur.

Lecomte

[Nanarf]

Dans le Perche il reste encore de nombreux fours à pain, il sont trop difficile à démolir.
Le mien
- la butte de four, à l'extérieur

- l'entrée du four à l'intérieur



Demain je posterai des photos de la voûte en briques réfractaires

[Craonne]

Nanarf, c'est même pas un four, c'est ce qu'on appelle ici un fournil de four banal ( rien à voir avec la banalité, c'est un four collectif )

Trop beau ... J'espère que tu utilises cette merveille ...

[Heidi]

vu ce qu'il y a dedans, il n'a pas l'air de servir souvent...


dommage, c'est beau !!!!

[Nanarf]

Pour Craonne
Ce type de four était présent dans toutes les fermes, mon voisin, qui est mitoyen à le même. Je ne m'en sers pas .

[Craonne]

Le monde est mal fait !!!

Tu n'as JAMAIS essayé, Nanarf ?

[Nanarf]

Jamais

[Craonne]

Pas pour du pain, mais pour autre chose, du pâté, du riz au lait, des tartes, sécher des plantes, fumer des trucs ...

Bouhouhou, je veux un fournil comme ça...