Les vrais fours à pain !

Et
J'aime aussi l'Aubrac que je connais bien, pour la même raison, les gens sont authentiques, mais je suis sûre que c'est partout pareil, en fait... Et dès qu'on en aura l'occasion, on ira voir un peu par chez vous comment ça se passe...

Ah oui ! L'aubrac, superbe race de vache également, la ferme des grands-parents ! Les grandes tranches de pain coupées par le grand-père. J'ai sacrément envie de partir !

J'avais commencé à saliver en découvrant ce post, je finis par un petit moment de nostalgie.

Tu connais quels coins en aubrac ?

Venir chez nous ? C'est quand tu veux !

[Craonne]

L'Aubrac, je l'ai parcourue à pied en long en large et en travers, sac au dos quand j'étais ado avec des copines, dont ma meilleur amie . ses parents étaient de Saint-Chély d'Aubrac.... Donc, je connais les petits villages de cette région, Condom, Chaudes-Aigues, Estaing, Espalion, Laguiole tout ce secteur, magnifique...

J'y suis retournée plusieurs fois en vacances depuis...

Il y a cinq ans, on est allée rejoindre ma copine, son mari et ses filles sur le camping de Saint-Côme d'Olt, et on a refait tout le secteur, en poussant jusqu'à Castelnau de Mandailles où on est tombés sur une fête avec des courses d'ânes, Conques, le château de Bousquet, Saint-Urcize...

Des tas de fêtes de villages, sympa, avec la bourrée ( que je savais toujours danser, ouf !!! ) de l'aligot, des marchés extras, le jeu de quilles d'Aubrac avec ses règles du jeu infernales.... Et toujours pas l'esprit pompe-à-touriste... On est arrivés le jour des fêtes patronales de Saint-Chély et on est monté au village, où la première personne sur laquelle je suis tombée, c'est l'ancien jules de ma copine qui m'a reconnu 25 ans après !!! Je te raconte pas la tête de ma fille et de mon mari de voir que quelqu'un me connaissait à cet endroit... Surtout quand ils m'ont vu danser la bourrée, enfin, les bourrées, car j'en connais plusieurs dont certaines avec des figures assez compliquées, avec les gens du Pays !!! Et eux, c'était la première fois qu'ils mangeaient de l'aligot, quelle découverte....

J'ai achété mon four à châtaignes dans une quinquaillerie d'Espalion ( j'adore les quincailleries ) et j'ai fait justement un petit stage avec un bulanger en rase-cambrousse... pour en revenir au sujet des fours à pain.

C'est un pays magnifique, avec des habitants merveilleux...

[Craonne]

Petit déj ce matin... Je crois que Michel a les yeux plus grands que le ventre !!! Le gros pain devant, il fait 3 kg, cuit au FAP...

là j'en prendrais bien un bout, avec un peu de pâté vegetal

la, j'en prendrais aussi une bonne grosse tranche, et nature!! ou alors je la fais griller, et je met du bon beurre dessus!

[Craonne]

Oui, ça fait des tartines géantes !!! Il est super bon et bio, bien sûr !

bio en plus!! ben, j'arrive!

Imaginer la photo ci dessus avec une tranche de pain de Taty Craonne

cette photo est insoutenable

[Craonne]

Gloups... tu as raison Végétal !!!

Avec mon pain, ça serait une tartine familiale !!!

Emporteras-tu du pain comme cela à Haveskerque ?

Il nous fait tous saliver !

[Craonne]

Oui, justement, il faut que je vois avec le boulanger pour qu'il m'en prépare pour partir... J'espère qu'il ne sera pas en vacances à ce moment-là...

Quand on est partis au Pays de Galles, on en avait emporté avec nous, et on a bien fait, car là-bas, il y a plein de produit bio, délicieux, mais pour le pain, il sont pas très forts ... Vous voyez, pain de mie tout mou et farineux... Enfin, disons qu'on n'étaient pas habitués...

Et ce soir, j'ai fait ça, pas dans un FAP, mais je pense que j'essayerai à la prochaine chauffe...
Le premier, c'est un cake jambon, comté, olives vertes et noires, le 2e, c'est lardons, cheddar, olives vertes, et le 3e, farine d'épeautre, bleu d'Auvergne, pignons de pin et ail... C'est pour le repas du quartier demain.



Il faut aussi que je fasse un far aux pruneaux, taille XXL demain matin...

Ya mongtemps que je n'avais pas salivé autant.
D'accord avec Vegetal : c'est insoutenable !

je dirais que c'est celui du milieu de meilleur avec le cheddar! ensuite, le premier et celui avec les pignons de pins bien sur en dernier car j'ai horreur des pignon de pins!!

[Craonne]

C'est une expérience !!! Surtout avec la farine d'épeautre, j'aime bien, mais je ne sais pas si les vieux du quartier vont trouver ça à leur goût !!!