CHRONIQUES |
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Les articles présentés sont au format PDF. Cliquez sur les photos ci-dessous pour accéder aux articles.
Si vous possédez des articles sur les tomates anciennes, n'hésitez pas à nous contacter. |
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Article paru dans le quotidien "L'Echo de la Lys"du jeudi 4 septembre 2008
Cet article annonce la 3em édition de la fête de la tomate et des légumes anciens d'Haverskerque.
Tomodori.com y est cité ! Les photos ont été prisent sur le stand de tomodori l'année précédente.
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Quelle Salade... - Article paru dans le magazine "Que choisir" de décembre 2007
En réaction contre les tomates insipides du commerce, nous voyons apparaitre peu à peu quelques tomates anciennes sur les différents étals. Attention de ne pas tomber dans piège. Ceci n'est qu'une mascarade.
Elles n'ont d'anciennes que le nom !!!!
Découvrez cet article fort intéressant. Nous, nous sommes bien au courant de la supercherie, à votre tour de ne plus vous laisser avoir. |
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Article paru dans le mensuel "Mon jardin & ma maison"
Cet article est paru dans le magazine de juillet 2007.
Bruno Adonis, un passionné et fou de variétés de tomates anciennes cultive ses tomates en plein champ.
Découvrez l'article |
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Un article très grand public sur la diversité des couleurs des tomates
Article paru dans Télé Loisir du 14 au 20 mai 2007
Description très grand public de tomates de couleurs variées. |
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A Maurins, Eric Pedebas peaufine sa récolte de tomates anciennes
Article paru dans le Midi Libre du 21 mai 2007.
Ce collectionneur
cultive plus de 200 variétés de tomates anciennes pour les commercialiser sur les marchés et organise une journée de la tomate en juillet. |
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Variétés de tomates anciennes testées pour leurs valeurs agronomique, analytique et gustative
Article paru dans Le Maraicher/Der Gemüsebau de février 2006
Etude comparative de 12 variétés ancienne de tomates et de 3 variétés anciennes améliorées (hybrides) et 2 variétés récentes (rendement, fermeté, sucre, goût, etc.) |
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Le grand retour de la tomate.
Article paru dans le Paris Match du 04 août 2005
Noire, blanche, jaune,verte, ronde,plissée, allongée, elle va vous en faire voir de toutes les couleurs. Boudée depuis quelques années en raison de sa médiocre qualité, ce fruit qu'on jugeait banal prend enfin une place de choix dans la gastronomie. Pourquoi ce retour en grâce ? Il est dû à la redécouverte des tomates anciennes oubliées, belles et bonnes à la fois, dont la production est relancée en France. Des tables étoilées au marché, noires de crimée et coeurs-de-boeuf sont les stars de l'été. |
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Lionel Levy - Il a inventé le menu 100 % tomate.
Article paru dans le VSD du 24 au 30 aout 2005
A Marseille, ce disciple d'Alain Ducasse déclin, avec bonheur, les textures et saveurs surprenantes des variétés anciennes. |
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