L'huile d'olive, le piment, le basilic et l'origan sont les amis de la tomate.
La tomate est rarement seule. on l'associe souvent à d'autres produits tout aussi intéressants et savoureux.
Voici les principaux associés de la tomate, classiques, connus ou beaucoup plus confidentiels...
Le basilic aux très nombreuses variétés,
sublime le parfum des tomates
Les piments
qui sont de la même famille
que les tomates
L'origan au parfum et au goût unique surtout
s'il vient de Calabre (Italie)
L'huile d'olive est le compagnon indispensable
de la
cuisine des tomates, fraiches ou cuites
