Le macabo

Salut à toutes/tous.

J'ouvre un fil sur Xanthosoma sagittifolium. Porte de nombreux noms vernaculaires : chou caraïbe en Martinique, tayove en Guyane, macabo en Afrique. Mais aussi une profusion de noms espagnols d'origine précolombienne : malanga, yautia, mangarito, tiquisque, oto, mafaffa, uncucha, ocumo...
En effet, l'espèce est originaire d'Amérique tropicale (à ne pas confondre avec le Taro, Colocasia antiquorum, originaire, lui, de l'Asie tropicale et de l'Océanie). Les colons européens l'ont découvert, entres autres, parmi les plantes vivrières des améridiens. Ils l'ont alors propagé en Afrique tropicale et en Asie tropicale forestières. Au point qu'aujourd'hui encore, un sud camerounais par exemple, peut se fâcher si vous lui soutenez que le macabo n'est pas une plante africaine. Elle est tellement intégrée à leur culture ! Même chose d'ailleurs pour le manioc, dire qu'il vient d'Amazonie n'est pas très recommandé !!!

Alors, j'ai préparé un coin pour mettre du macabo blanc (meilleur que le rouge et le jaune) dans le jardin. Il est grand temps, la pluie est bien là maintenant et il faut absolument planter les tubercules tropicaux.

Photos pour la prochaine fois.
Bon, sur ce, il est grand temps d'aller me coucher.

[Craonne]

J'ai hâte de voir tes photos...

Voir mes photos ? Il va falloir être patiente, je pratique la distillation hé, hé !
Encore un autre nom pour le macabo : cocoyam en Afrique occidentale anglophone. Macabo et Taro ne sont rien d'autre que des arums à tubercules comestibles. Famille des aracées donc.

Voici tout d'abord les préparatifs : le petit coin en jachère depuis longtemps que j'ai bien bêché et le tas de feuilles de manguier et bois canon semi décomposées enrichi à l'urine que j'ai incorporé aux trois petits billons préparés après avoir retourné le sol :

la petite pente soigneusement bêchée


le tas de feuilles semi décomposées avec mon compost au fond, un peu flou mais bon (en bas et à gauche, une mangue)

Deux choses très importantes pour le macabo :
- il adore l'eau mais il faut que ce soit bien drainé sinon pourriture racinaire qui gagne le tubercule, d'où mon choix de cette petite pente bien trempée en saison des pluies mais aussi très bien drainée
- le terrain doit être bien ameubli car on consomme les jets latéraux envoyés en tout sens par le tubercule central, s'il rencontrent une terre légère, ils se développent mieux et sont plus faciles à cueillir en cueillette intermédiaire (je reviendrai sur cette cueillette intermédiaire)

A suivre...

Mon voisin avait balancé un petit morceau de tubercule chez moi, au pied du bananier. Les pluies arrivaient, ça a germé. J'ai tout de suite reconnu les belles feuilles de Xanthosoma, je l'ai gardé comme plante décorative pendant trois ans. L'an dernier j'ai eu de très grosses feuilles, c'était superbe. D'ailleurs, bien des pépinièristes commercialisent divers Xanthosoma pour l'usage décoratif.

Pendant la saison sèche, un copain m'a demandé un rejet de bananier et j'ai du désoucher le Xanthosoma pour y accéder. En saison sèche, ces arums n'ont pas du tout ou très peu de feuilles. Ils sont au repos. Je me suis retrouvé avec une cuvette de tubercules. J'ai fait le test (certains sont immangeables) et il s'est révélé de très bonne qualité. Du coup j'ai bouffé tous les tubercules comestibles et gardé les vieilles souches pour planter en les séparant. J'ai posé ça sans autre forme de procès sur un tas de feuilles mortes sous le manguier à l'ombre et ça s'est mis à germer à qui mieux mieux à l'arrivée des pluies.

Voici les divers plants que j'ai utilisé :

sous un autre angle


tous les plants (sauf les bébés pas visibles ici)

A suivre...

[Craonne]

ça ressemble un peu au taro, en effet...

Elles sont quand même belles, ces plantes exotiques...

Oui, c'est vraiment très joli, c'est bon ??

Oui, Noémie et Craonne, le feuillage est beau et on peut cultiver la plante uniquement dans un but ornemental en lui fournissant beaucoup de substrat riche en matière organique qu'elle adore. Ca se comprend étant donné que c'est une plante de forêt, elle aime donc beaucoup l'humus et tolère bien l'ombre.
Dans ces conditions, et en la cultivant en solitaire, on obtient d'énormes feuilles de toute beauté. J'ai gardé un plant pour le cultiver en décoratif. Je posterai des photos lorsque la plante sera au top, c'est-à-dire vers mai-juin.

[Craonne]

ça fleurit ?

La suite.
Je dédie spécialement ce message à Craonne , je pense que la doctoresse es tubercule ne pourra qu'être intéressée !

Or donc, le malanga possède un gros tubercule central qui émet des tubercules horizontaux tendres plus ou moins allongés, utilisables pour la semence, mais en fait c'est eux que l'on va consommer.

Pour la semence il y plusieurs solutions :
- couper en deux ou en quatre un gros tubercule mère, chaque morceau sera planté (on peut aussi laisser le tubercule entier si l'on n'est pas à cours de plants)
- détacher du tubercule mère les petits bourgeons déjà munis d'un tubercule miniature (s'il y en a), et les planter
- détacher soigneusement des yeux avec un tout petit peu de tubercule, désinfecter et planter en pot, ça grossit et en quelques semaines on a une jeune plante prêt à mettre en terre.
Dans le dernier cas, on aura des plantes plus petites en fin de saison, mais ça permet en revanche de multiplier énormément, pour la bonne raison que les tubercules sont couverts d'yeux. (C'est la raison pour laquelle les quarts ou les moitiés de gros tubercules n'auront aucun mal à germer, ils portent de nombreux yeux).

Voici maintenant un tubercule mère vu sous deux angles :


On voit ici deux bébés tubercules qui commencent à germer, l'un deux a déjà émis des racines, vu de plus près ci-dessous :



sur ce gros plan, on voit beaucoup mieux les bourgeons, et si l'on regarde bien on en distingue d'autres en formation et l'on voit bien en haut les nombreux petits yeux.

Alors pour la plantation, j'ai récupéré des plants à partir de petits tubercules déjà germés, j'ai coupé des gros et j'ai aussi détaché les bourgeons :


notez qu'il y a des bourgeons et aussi des culs de gros tubercules pleins d'yeux, je les ai sectionnés ça donne des bons plants.

Et je ne résiste pas au plaisir de vous montrer le petit dernier, il traînait dans l'herbe, je ne l'avais pas vu et mon regard a été attiré par l'araignée de racines, il est trop mignon :


A suivre

[Craonne]

C'est vrai qu'il est mignon... Mais quand je m'extasie sur la beauté d'une patate, on me prend pour une dingue...

quand je m'extasie sur la beauté d'une patate, on me prend pour une dingue...

Et bien moi, je te comprends ! Perso, je m'extasie spécialement sur les patates bleues !

ça fleurit ?

Ca ne fleurit que rarement. Ca donne une grosse fleur d'Arum blanc verdâtre, bof, pas terrible ornementalement parlant.

Voici la plantation dimanche dernier : 3 petits billons + un individu isolé tout au fond. L'ombre n'est pas un problème étant donné l'origine forestière du macabo.


Entre les billons : 80 cm.
Entre les plants : 50 cm.
50 cm, c'est un peu just, mais vu que le sol était en jachère depuis des années et riche en matière organique, on peut serrer. Ce qui compte ici, ce n'est pas d'avoir une touffe d'énormes feuilles mais des tubercules.

Au total 11 plants : 1 au fond, 3 sur le billon du fond, 4 sur le billon intermédiaire, 3 sur le premier billon (la place encore disponible sur le premier billon sera prise par un gombo ou deux piments végétariens).
On ne voit que les gros plants, les trous correspondent aux endroits où j'ai déposé des tout petits tubercules, je pense qu'ils devraient émerger la semaine prochaine pour ceux qui avaient déjà un germe et un peu plus tard pour les deux qui n'avaient que des yeux non encore germés.

Et voilà une semaine plus tard, deux plants ont déjà produit une nouvelle feuille, celui du fond a déployé celle qui était encore en cigare à la plantation :

Super présentation!!! merci,
ça pousse à 20 degré dans les maisons?

ça pousse à 20 degré dans les maisons?

Humhh, cher Doc, ce serait à mon avis à traiter comme un bulbe d'Amaryllis : démarrage au printemps bien entamé, arrosages abondants, engrais et humidité atmosphérique (sinon araignées rouges et autres véroles), laisser sécher à l'automne, quand les feuilles sont jaunes entreposer au sec et frais. Rempotage seulement au printemps.
20°C, ça me paraît lèger pour cette plante qui est vraiment de zones tropicales arrosées ; donc chaleur, eau et humidité atmosphérique.

Cherche sur le forum le fil sur les taros (Colocasia antiquorum), c'est aussi une aracée tropicale à tubercule comestible (bien moins bon que le malanga à mon avis...), un/une tomodorienne a tenté d'en faire pousser. Mêmes exigences que le malanga, avec encore plus d'arrosage.

Les macabos 15 jours après la plantation :
- les grosses souches d'abord (à comparer avec le jour de la plantation et une semaine après, message du 27/12/09), ça a bien poussé :


- sur la totalité de la planche, les trois petits tubercules munis d'un bourgeon présentés dans le message du 27/12 émergent à leur tour , un à l'extrême gauche, un autre en bas et à droite, et le dernier vers le haut et au milieu, ils forment un triangle dont la pointe est en haut :


- gros plans des trois bébés :


- un douzième plant imprévu, un fragment de tubercule était tombé dans l'herbe et il a germé avec la pluie, je l'ai bien sûr planté pour compléter ce billon où il restait deux emplacements :


A noter que sur la vue des trois petits plants disposés en triangle on remarque un espace à droite et un autre sur le devant entre les deux pousses : ça correspond aux deux morceaux de tubercules sans bourgeons (toujours visibles dans le message du 27/12) qui ne portaient que des yeux. Il faut attendre que ces yeux bourgeonnent puis qu'un bourgeon dominant se mettent à s'allonger, il est donc normal qu'ils soient les derniers à émerger. Ils devraient se manifester dans 8 à 10 jours.