cela devient passionnant effectivement;j'ai trouve un article que je mets pour ceux qui cela passionne et qui traite du début des travaux en l'an 19 02 2004 déjà 5 ans
OSU chercheurs ajoutent POTENTIELS SUR LA SANTE DES ALLOCATIONS AUX TOMATES
02-19-04
Par Carol Savonen, 541-737-3380
Source: Jim Myers, 541-737-3083
Corvallis - Des chercheurs de l'Oregon State University ont créé des tomates pourpres à fruits qui comprennent des anthocyanes - la même classe de promotion de la santé des pigments dans le vin rouge qui fonctionnent comme des antioxydants et sont censés prévenir les maladies cardiaques.
Purple-tomates à gros fruits qui comprennent des anthocyanes, pigments promotion de la santé qui fonctionnent comme des antioxydants, créée par des chercheurs de l'Oregon State University.
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Leur recherche est aussi que l'article de couverture dans le dernier numéro du Journal of Heredity.
Variétés de tomates domestiques cultivé et consommé dans les États-Unis ne produisent normalement des fruits contenant des anthocyanes, a expliqué Jim Myers, OSU Baggett professeur Frazier de reproduction végétale. Le succès dans la production de anthocyanique contenant de tomates - par des techniques de sélection traditionnelles - pourraient aider les chercheurs à développer encore plus de nouvelles variétés de tomates avec d'autres éléments nutritifs, tant pour les amateurs de jardinage et pour l'industrie alimentaire, at-il ajouté.
"Les tomates sont en second lieu seulement à la pomme de terre en termes de légumes consommés en haut du monde, a ajouté M. Myers. «L'utilisation par habitant aux États-Unis en 2003 était de 89 kilos de tomates par personne. Si l'on pouvait augmenter la valeur nutritionnelle des tomates, une grande partie de la population serait en profiter."
Le BCU chercheurs avaient réussi l'exploit grâce à la caractérisation du mode de transmission d'un gène peu étudié dans les tomates appelées «fruit anthocyanique", ou l'arrière. Myers et ses étudiants diplômés OSU franchi un plant de tomate domestique avec un stock génétique de la tomate qui comprenait un gène incorporé à partir d'une espèce sauvage apparentée avec anthocyanique contenant des fruits et le gène Aft. Le résultat: un fruit de tomate domestique de type contenant le pigment pourpre et le gène de l'arrière, ouvrant ainsi la porte vers l'élaboration d'anthocyane-tomates riches.
Aider les étudiants des cycles supérieurs ont été Myers Carl M. Jones, maintenant à l'Université de Californie à Davis, et Peter Mes.
Les chercheurs de l'OSU a augmenté les germes de leur nouvelle croix du fruit de tomate anthocyane dans la serre de recherche OSU depuis deux générations, rétrocroisements avec les types parent d'origine. Ce travail les a conduits à confirmer que les fruits anthocyanes sont transmis dans les tomates par un seul gène dominant, Aft.
"Nous apprenons sur la façon dont les gènes sont exprimés anthocyanes dans les tomates, et comment on pourrait traverser les tomates pour obtenir une meilleure valeur nutritive», explique John Myers. En comparant les analyses chimiques des tomates avec le gène de l'arrière pour ceux qui n'ont pas le gène, les sélectionneurs ont OSU ont déterminé la composition des pigments du gène fruits anthocyanines, explique John Myers. Ils ont également vérifié que, de fait, ayant des fruits contenant des anthocyanes pourrait être héritée par un gène unique, Aft.
Les anthocyanes sont à l'origine du bleu, violet et rouge dans les baies, les raisins et autres fruits et légumes. Ces pigments fonctionnent aussi comme des antioxydants, censé protéger l'organisme humain contre les dommages oxydatifs que mai conduire à des maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement, a expliqué Mes.
Travailler avec Myers sur ses recherches de doctorat, est l'élevage Mes nouveaux croisements de tomates et d'analyse de l'activité antioxydante des anthocyanes pas seulement dans les fruits, mais aussi les caroténoïdes, une autre classe de phytonutriments bénéfiques. Il mène également des études préliminaires sur l'alimentation des êtres humains qui ont consommé des différents types de pieds de tomates que le jus, pour voir comment les différents caroténoïdes sont métabolisés et qui empêchent l'oxydation des caroténoïdes dans le plasma humain.
L'industrie est intéressés par leur travail avec des tomates plus grande valeur nutritive, par exemple ME et Myers.
«La médecine, la nutrition et les industries de la recherche alimentaire sont tous très intéressés par les avantages sanitaires des substances phytochimiques dans toutes sortes de fruits et légumes», a déclaré M. Myers. «Nous sommes heureux de savoir que nous pouvons accomplir cela en utilisant les tomates traditionnelles, les techniques de sélection végétale classique."
Depuis plus de 40 ans, les sélectionneurs de légumes OSU WA Frazier, James Baggett et maintenant Myers, le courant de l'OSU Baggett-Frazier professeur de légumes Breeding, ont développé plus d'une douzaine de variétés de tomates pour les cultivateurs commerciaux et d'accueil dans le monde.
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Dernière mise à jour: Jeudi, 19-Feb-2004 11:50:59 PST
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OSU chercheurs ajoutent POTENTIELS SUR LA SANTE DES ALLOCATIONS AUX TOMATES <br>02-19-04 <br> <br>Par Carol Savonen, 541-737-3380 <br>Source: Jim Myers, 541-737-3083 <br> <br>Corvallis - Des chercheurs de l'Oregon State University ont créé des tomates pourpres à fruits qui comprennent des anthocyanes - la même classe de promotion de la santé des pigments dans le vin rouge qui fonctionnent comme des antioxydants et sont censés prévenir les maladies cardiaques. <br> <br> <br>Purple-tomates à gros fruits qui comprennent des anthocyanes, pigments promotion de la santé qui fonctionnent comme des antioxydants, créée par des chercheurs de l'Oregon State University. <br>Cliquez sur l'image pour aller à de photos à télécharger <br> <br>Leur recherche est aussi que l'article de couverture dans le dernier numéro du Journal of Heredity. <br> <br>Variétés de tomates domestiques cultivé et consommé dans les États-Unis ne produisent normalement des fruits contenant des anthocyanes, a expliqué Jim Myers, OSU Baggett professeur Frazier de reproduction végétale. Le succès dans la production de anthocyanique contenant de tomates - par des techniques de sélection traditionnelles - pourraient aider les chercheurs à développer encore plus de nouvelles variétés de tomates avec d'autres éléments nutritifs, tant pour les amateurs de jardinage et pour l'industrie alimentaire, at-il ajouté. <br> <br>"Les tomates sont en second lieu seulement à la pomme de terre en termes de légumes consommés en haut du monde, a ajouté M. Myers. «L'utilisation par habitant aux États-Unis en 2003 était de 89 kilos de tomates par personne. Si l'on pouvait augmenter la valeur nutritionnelle des tomates, une grande partie de la population serait en profiter." <br> <br>Le BCU chercheurs avaient réussi l'exploit grâce à la caractérisation du mode de transmission d'un gène peu étudié dans les tomates appelées «fruit anthocyanique", ou l'arrière. Myers et ses étudiants diplômés OSU franchi un plant de tomate domestique avec un stock génétique de la tomate qui comprenait un gène incorporé à partir d'une espèce sauvage apparentée avec anthocyanique contenant des fruits et le gène Aft. Le résultat: un fruit de tomate domestique de type contenant le pigment pourpre et le gène de l'arrière, ouvrant ainsi la porte vers l'élaboration d'anthocyane-tomates riches. <br> <br>Aider les étudiants des cycles supérieurs ont été Myers Carl M. Jones, maintenant à l'Université de Californie à Davis, et Peter Mes. <br> <br>Les chercheurs de l'OSU a augmenté les germes de leur nouvelle croix du fruit de tomate anthocyane dans la serre de recherche OSU depuis deux générations, rétrocroisements avec les types parent d'origine. Ce travail les a conduits à confirmer que les fruits anthocyanes sont transmis dans les tomates par un seul gène dominant, Aft. <br> <br>"Nous apprenons sur la façon dont les gènes sont exprimés anthocyanes dans les tomates, et comment on pourrait traverser les tomates pour obtenir une meilleure valeur nutritive», explique John Myers. En comparant les analyses chimiques des tomates avec le gène de l'arrière pour ceux qui n'ont pas le gène, les sélectionneurs ont OSU ont déterminé la composition des pigments du gène fruits anthocyanines, explique John Myers. Ils ont également vérifié que, de fait, ayant des fruits contenant des anthocyanes pourrait être héritée par un gène unique, Aft. <br> <br>Les anthocyanes sont à l'origine du bleu, violet et rouge dans les baies, les raisins et autres fruits et légumes. Ces pigments fonctionnent aussi comme des antioxydants, censé protéger l'organisme humain contre les dommages oxydatifs que mai conduire à des maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement, a expliqué Mes. <br> <br>Travailler avec Myers sur ses recherches de doctorat, est l'élevage Mes nouveaux croisements de tomates et d'analyse de l'activité antioxydante des anthocyanes pas seulement dans les fruits, mais aussi les caroténoïdes, une autre classe de phytonutriments bénéfiques. Il mène également des études préliminaires sur l'alimentation des êtres humains qui ont consommé des différents types de pieds de tomates que le jus, pour voir comment les différents caroténoïdes sont métabolisés et qui empêchent l'oxydation des caroténoïdes dans le plasma humain. <br> <br>L'industrie est intéressés par leur travail avec des tomates plus grande valeur nutritive, par exemple ME et Myers. <br> <br>«La médecine, la nutrition et les industries de la recherche alimentaire sont tous très intéressés par les avantages sanitaires des substances phytochimiques dans toutes sortes de fruits et légumes», a déclaré M. Myers. «Nous sommes heureux de savoir que nous pouvons accomplir cela en utilisant les tomates traditionnelles, les techniques de sélection végétale classique." <br> <br>Depuis plus de 40 ans, les sélectionneurs de légumes OSU WA Frazier, James Baggett et maintenant Myers, le courant de l'OSU Baggett-Frazier professeur de légumes Breeding, ont développé plus d'une douzaine de variétés de tomates pour les cultivateurs commerciaux et d'accueil dans le monde. <br> <br>-30 -- <br>Nouvelles & Communication Services Page d'accueil <br>[Une erreur s'est produite lors du traitement de la présente directive] <br> <br>Dernière mise à jour: Jeudi, 19-Feb-2004 11:50:59 PST <br>
Jeu 14 Jan 2010 14:20 
