Jeu 22 Fév 2007 22:58 par fkill
salut loic,
je serais toi, je mettrais beaucoup plus de tomates de gros format et beaucoup moins de petites.
quand on 10/20 pieds, c'est super les petites, il y en a des mures sans cesse, on n'a pas trop de travail. Mais avec 150/200 pieds, tout change:
tu laisse trainer 4/5 jours et les petites sont déjà trop mures, elles commencent à tomber etc.
de plus, les petites tomates ont souvent un port buissonnant : une vraie galère pour traiter, pour ramasser etc
et en plus, elles ont tendances à éclater plus facilement que les grosses à la cueillettes. comme tu dois aller vite pour cueillir, tu te retrouve avec de la purée de tomates...
Et enfin, tu peux utiliser les petites dans les sauces, en cuisine, à l'apero mais pas en salade. avoir des tomates mais ne pas pouvoir faire une belle salade, c pas cool.