Cucurbitacées Craonne

moi non plus, je ne m'en lasse pas des courgettes! et pourtant je ne suis pas végétalien!!
perso des courgettes j'en ai mis au congèl!
qu'es ce qu'a de mieux la lacto fermentation??

[vegetal87]

cela gardes beaucoup plus les mineraux et vitamines cela reste bien vivant si l'on peux dire.

et l'utilisation n'est pas la même de toute façons.

tu t'en sert comment donc?

[vegetal87]

en salade avec d'autres crudités en melange avec des courgettes fraiches, avec des pâtes bref pas mal de façons de les accomoder.

et le gout?? il est beaucoup changé ou....?

[Craonne]

Tibo, c'est la même différence qu'entre du chou et de la choucroute !!!

[Craonne]

Quelques cucurb' en cours...

Concombre Long Anglais



Concombre Citron



Cornichon Boston Pickling ( ils sont énormes !!! )

[vegetal87]

çà avance bien tout çà super

on vient de trouver un maraicher qui nous vendu des concombres japonnais je crois shingo...

on va goûter tout çà.

[Craonne]

Tiens, mon premier concombre citron... Heureusement que je suis toute seule pour le goûter !!!

[vegetal87]

pratique a transporter tu peux le mettre in the pocket

[Tomodori]

Coucou,
questions con...combres :
tu les manges comment ces concombres (le citron en particulier) ?
Dis Craonne, ton voisin il ne vient pas sur le forum j'espère.....

Et pour le débat sur les courgettes, c'est vrai que souvent on est pas trop attiré...

Moi il y a deux recettes que j'aime bien :
- à l'ail et au basilic
- froides à la mayo..

Plus une recette de courge de Sicile (à venir...)

Plus une recette de Slaoui (à venir...)

A bientot.

Dernière édition par Tomodori le Jeu 2 Aoû 2007 23:33, édité 1 fois.

[Craonne]

Eh ben, celui-là, je l'ai coupé en quatre, j'ai enlevé la peau comme pour une pomme, et je l'ai mangé tel quel !!! Et j'ai drôlement regretté qu'il n'y en ait qu'un !!! Délicieux, mais goût de trop-peu... Heureusement, il y en a des dizaines en formation sur les deux plants...

Et pour mettre dans la poche, c'est effectivement pratique... D'ailleurs, la gentille Suisse qui m'a envoyé des graines l'appelait le concombre pic-nic !!!

Sinon, en général, les concombres je les mange en vinaigrette ou alors en cubes dans de la faisselle avec mon mélange de 50.000 poivres et de la menthe fraîche !!! Enfin, il n'y en a pas vraiment 50.000 mais au moins 20 différents !!! Des vrais poivres et des faux...

[agnes240]

le concombre je navais que du marketer et mon fils n'a pas trop aimé...........alors si vous avez une idée pour l'an prochain car c'est fichu pour cette année dites moi quelle variété est très bonne.....un petit conseil est toujours le bienvenu

Perso, j'aime bien le concombre de Russie (pas amer).

[Craonne]

Le concombre blanc aussi, pas amer non plus, et couleur originale... Je ne sais pas quel âge a ton fils Lalita, mais s'il est petit, le concombre citron devrait lui plaire, il est marrant, juteux et sucré !