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Quilquina


Nous sommes quelques uns à consommer les herbes de nos jardins.
Alors, on peut peut-être partager notre expérience.

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Message Ven 19 Sep 2008 16:08

papalo

exquiouse mi je voullais dire pas de gout seché cest chiant a++ :lol:
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Message Ven 19 Sep 2008 17:26

Re: Quilquina

OK d'acc, donc, plutôt tester la congélation !!! :wink:
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Message Mer 15 Oct 2008 18:46

Re: Quilquina

On peut faire une sorte de 'pesto' ou 'pistou' du quilquina et du papalo, c'est la meilleure facon de conserver le gout. On mixe les feuilles avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel, on met tout ca dans des bocaux, avec un peu de l'huile au-dessus, on ferme le bocaux, on les mets dans un endroit plutot noir, frais. Une fois ouvert, on fait mieux de les conserver au congélateur, cela se conserve pendant des mois, peut-etre meme des années,
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Message Jeu 16 Oct 2008 09:26

quilquina

merci frankje vais essayé ma quirlquina commence a grainer donc les feuilles st moin belle a+++
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Message Jeu 16 Oct 2008 09:35

Re: Quilquina

Hier je suis passé à travers de ma touffe de papalo dans la serre, et l'odeur est restée sur moi pendant un bon moment !!! C'est un peu particulier, quand même, comme odeur... Enfin, je n'ai pas trop envie d'en manger... Surtout avec des cochons d'Inde... )
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Message Jeu 16 Oct 2008 09:55

quilquina

essaye den manger faut pas mourir bete :uieyrh
essaye tomate ognon quirlquina piment persil le tout mouliné avec un jus de citron dessus pour acconpagné ton cuy ou ton poulet :lol: :uieyrh
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Message Jeu 16 Oct 2008 10:16

Re: Quilquina

Bon, ben j'essayerai, mais c'est un peu comme l'épazote ( qui s'est ressemé tout seul de l'an dernier... ) le goût est trop bizarre !!! :lol:
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