Quilquina

[patricio]

exquiouse mi je voullais dire pas de gout seché cest chiant a++

[Craonne]

OK d'acc, donc, plutôt tester la congélation !!!

[Frank Van Keirsbilck]

On peut faire une sorte de 'pesto' ou 'pistou' du quilquina et du papalo, c'est la meilleure facon de conserver le gout. On mixe les feuilles avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel, on met tout ca dans des bocaux, avec un peu de l'huile au-dessus, on ferme le bocaux, on les mets dans un endroit plutot noir, frais. Une fois ouvert, on fait mieux de les conserver au congélateur, cela se conserve pendant des mois, peut-etre meme des années,

[patricio]

merci frankje vais essayé ma quirlquina commence a grainer donc les feuilles st moin belle a+++

[Craonne]

Hier je suis passé à travers de ma touffe de papalo dans la serre, et l'odeur est restée sur moi pendant un bon moment !!! C'est un peu particulier, quand même, comme odeur... Enfin, je n'ai pas trop envie d'en manger... Surtout avec des cochons d'Inde... )

[patricio]

essaye den manger faut pas mourir bete
essaye tomate ognon quirlquina piment persil le tout mouliné avec un jus de citron dessus pour acconpagné ton cuy ou ton poulet

[Craonne]

Bon, ben j'essayerai, mais c'est un peu comme l'épazote ( qui s'est ressemé tout seul de l'an dernier... ) le goût est trop bizarre !!!