Cornichons

[Craonne]

Oui, chez moi aussi, ils sont toujours plus pâles que ceux du commerce... ça me permet de repérer plus facilement le cornichon " farce et attrape " qui passe de bocal en bocal depuis presque ... 30 ans et sur lequel des dizaines de personnes se sont faites avoir... En tout cas, ce cornichon en plastique semble totalement imputrescible et résiste à l'acidité du vinaigre, je me demande de quelle matière il est fait !!!

j'ai mis les cornichons dans du gros sel (12 heures) puis dans du vinaigre blanc avec aromates et là 1 mois après j'ai goûté !
ouah!!! le vinaigre est trop présent impossible à manger! j'ai vidé la moitié et remplacé par eau mais je pense que la conservation va être moindre!
que faites vous? pour mois c'est immangeable qu'avec du vinaigre blanc de grande surface (peut être ai je utilisé le mauvais vinaigre!!)
merci à vous

[sbop]

j'utilise cette recette depuis maintenant 2 ans avec succès: http://www.gerbeaud.com/cuisine/cornichons-maison.php

merci pour info je vais faire cette recette pour les cornichons que je vais ramasser demain

francemarie tu nous dira si ça se conserve bien avec eau + vinaigre ?

Merci