Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

[Craonne]

Hummmm, ça c'est fameux comme potage...

trop tentant de vous le dire

j'ai mangé chez une amie une entrée dans un verre ou plutôt une coupe avec dedans des fines lamelles de courgettes avec du parmezan et du jus de citron et du bazilic

je ne connait pas les proportions mais ce que je sais c'est que l'on aurait dit un fruit nouveau , un gout spécial vraiment agréable

je précise que la courgette et le jus de citron et le bazilic ont été macéré pendant 2 heures avant de servir

il ne faut pas laisser trop longtemps sinon les lamelles de courgettes rendent toutes leurs eaux
voilà vous savez tout !!!

[Tomodori.]

Tomodori. , je confirme ce potage est excellent ......................serais tu cuistôt ?

J'ai été jusqu'à ma reconversion il y a 5 cuisinier, chef cuisinier et pâtissier. Tout un programme !
Maintenant je m'éclate avec des ordinateurs

tiens je vais tester le potage (je fais le même mais sans les carottes habituellement)

sinon avec le panier bio du vendredi , dans lequel il y avait plein de radis) on a eu la recette de la soupe de fanes de radis; je vais tester aussi et je vous dirai

[Craonne]

Hummm, ça aussi, c'est bon, la soupe aux fanes de radis...

Bon, enfin, nous on adore la soupe de toute façon !!!

bon j'ai fait ma soupe de fanes de radis hier soir et c'était super bon

recette :

- fanes bien fraiches de 2 bottes de radis
- 4 petites pommes de terre
- 1 petite barquette de lardons (optionnel)
- 1 petit oignon émincé
- cerfeuil
- poivre/sel
- crème

mettre dans une casserole les fanes de radis, les pommes de terre coupées en morceaux, l'oignon émincé et les lardons, couvrir avec 1 litre d'eau, saler (peu si vous utilisez des lardons fumés) poivrer.

Faire cuire 20-25 mn à couvert, mouliner et ajouter de la crème fraîche

c'est délicieux !

ce soir pizza maison

et hier soir, comme j'avais pas mal de tomates du jardin, j'ai fait la recette de ma signature pour mes invités, c'est super bon

Allez, histoire de se donner des idées:

hier soir wrap composé de galettes de blé, roquette, feta, champignons cuits, mozzarella pannée, tranches d'artichaut, noix de cajou pilées et petite sauce au yaourt à la grecque avec citron ,poivre, herbes de Provence et une touche de crème

Ce midi, fondue!

et vous?

Ce soir RIEN!!!!!

eh ben?

nous en entrée; petite salade de roquette, feta, tartine de fromage frais de chèvre et échalote avec légume a la trempette dans le fin fond de mayonnaise qu'il restait (j'avais pas vu qu'il en restait)
puis quinoa et champignons à la crème

Ce midi pizza maison avec une petite salade d'endives, pommes et parmesan. Ce soir une petite soupe maison avec ma petite récolte de choux de Bruxelles. Bon appétit !

Salut,
Ce soir,
Rognons de Porc, flambés à la poire et crémé pour la sauce...Avé des coquillettes !

Yves.

pomme de terre en robe des champs, et petite sauce crème reblochon.

et, honte à moi, ce sont des vulgaires patates de supermarché, tellement vulgaires qu'elles n'ont plus de variété..

Une soupe, une pipe, et au lit

huhu

j'avais oublié le dessert: mousse a la crème de marron