Lun 28 Jan 2008 21:47
Vigne pêche ou melon mangue
Bonjour tout le monde,
Au printemps 2007, je me suis laissée tentée par cette variété de cucurbitacée. Je me la suis procurée ici
http://underwoodgardens.com/catalog/pro ... cts_id/930
J'ai fait mes semis, planté et cultivé les plants. Tout a bien fonctionné sauf que je n'ai jamais su exactement comment cuisiner ce fruit-légume. J'ai croqué dans un des fruits lorsque cela m'a semblé à point, c'est-à-dire jaune avec des petites lignes sur la pelure, comme le serait un tout petit melon de la grosseur d'une pomme, comme on peut le voir sur la photo si on clique dans l'image tom-pouce. Le goût ressemblait à un croisement entre le concombre et un melon, croquant comme un concombre, légèrement sucré mais tout de même plutôt fade comme saveur.
Est-ce que quelqu'un en connait plus sur ce fruit? J'ai conservé beaucoup de semences mais je suis un peu réticente à recultiver cela, manque de recette ou d'imagination, je ne sais trop!
Au printemps 2007, je me suis laissée tentée par cette variété de cucurbitacée. Je me la suis procurée ici
http://underwoodgardens.com/catalog/pro ... cts_id/930
J'ai fait mes semis, planté et cultivé les plants. Tout a bien fonctionné sauf que je n'ai jamais su exactement comment cuisiner ce fruit-légume. J'ai croqué dans un des fruits lorsque cela m'a semblé à point, c'est-à-dire jaune avec des petites lignes sur la pelure, comme le serait un tout petit melon de la grosseur d'une pomme, comme on peut le voir sur la photo si on clique dans l'image tom-pouce. Le goût ressemblait à un croisement entre le concombre et un melon, croquant comme un concombre, légèrement sucré mais tout de même plutôt fade comme saveur.
Est-ce que quelqu'un en connait plus sur ce fruit? J'ai conservé beaucoup de semences mais je suis un peu réticente à recultiver cela, manque de recette ou d'imagination, je ne sais trop!
