la vanille de La Réunion reste souple pendant des années (et elle sent encore au bout de ...)
d'ailleurs, j'ai des grandes-tantes qui ont encore des petits personnages tressés en vanille, elles n'ont jamais osé le défaire pour faire des crèmes...
de la fleur à la gousse prête à être traitée, c'est 9 mois, et le temps de la préparation aussi...
chez madame Gascard, ils ont décidé d'utiliser le nom "Vanille Bourbon"

(ben à l'époque, ça se faisait pas encore trop, de protéger les noms et les procédés...)
mais ils n'utilisent pas la même méthode de séchage, et ils osent dire que c'est la meilleure chez eux (elle est moins cher, c'est sûr, du coup...)
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j'ai retrouvé des papayes (en haut, on aperçoit les fleurs)


et on voit que ça se ressème bien...


http://www.nature-ocean-indien.org/page ... 12261.htmlhttp://amis-univ-reunion.fr/surprenant- ... -manapany/