chou de bruxelles et mycelium

Dans le livre "mycelium running" (qui est une livre très intéressant, mais il s'agit surtout des usages et possibilites divers de toutes sortes de champignons), il y a une petite chapitre de quelques pages concernant l'effet de "mycelium" sur des légumes. L'exemple le plus frappant est le chou de Bruxelles qu'on a cultivé associé avec le "elm oyster" (je n'ai pas trouvé le nom francais). Les plantes sont beaucoup plus grandes, et la récolte est plus haute, on a également essayé des autres mycelium sur le mais, les pommes de terre,... Et quand on a trouvé le "bon" mycelium la récolte est toujours meilleure, et on peut manger quelques sortes de champignons (comme ce elm oyster). Apparement on y travaille dans l'université de Vienne, quelque chose à suivre???
Frank