La saison des champignons commence!

[Sergio.]

Très jolie récolte fifou ! Et ceux de la première photo, s'agit-il de lactaires ?

[marc du jura]

Oui ce sont des lactaires sanguins très appréciés dans le sud de la France et dans les pays de l'est . Actuellement les forêts du Jura sont littéralement "dévalisés"par des Roumains et des Polonais qui cueillent les lactaires et qui les ramènent chez eux mais il ne se passe pas une journée où il n'y a pas une ou plusieurs saisies de champignons(par 500 kg et même plus) par les forces de l'ordre avec destruction de récoltes , amendes, etc ,etc .
Ces champignons ne sont pour ainsi dire pas ramassaient par les gens du cru .
Mais faut-il laisser piller nos forêts ,et est-ce que l'écosystème n'est pas menacé par ces ramassages "industriels"? Ces questions se posent naturellement
Le cueilleurs du dimanche n'a droit qu'à 5kg par jour, je crois

Bonjour !

Ici en nalsace c pareil avec les Vodkaboys, les Allemands et les Suisses !

Même constat chez les pêcheurs et le pillage des poissons !

[adrichou]

magnifiques cèpes de bordeau
par contre la photo du champi au dessus de celle du panier en osier, c'est koi ?

ps: pour ma part, jaurais hésité à faire sécher les champis sur des papiers journeaux. Car le contact avec l'encre, c'est pas top

[fifou]

premiere photo des sanguins ou safranées

et c'elle au dessus de c'elle du panier b'hein c 'est un ..................................................................cépe

ps pour info je l'ai est juste mis sur les journeaux pour la nuit le lendemain ils sont partie sur des moustiquiaire au soleil dehors

[Peyo]

Journée champignons avec Marc du Jura. Douceur automnale, peu de champignons mais de la variété et des belles trouvailles.



Il fallait passer par la "tâche" des trompettes. On a appris quelques expressions jurassiennes. Et nous l'avons trouvé la tâche...



Si vous voulez savoir ce qu'est une tâche demandez à Marc.

La récolte



Les trompettes de la mort

[Sergio.]

Comment t'as dit, "peu" de champignons ?
Je ne reconnais pas tout, notamment les gris sombres à l'extrême gauche et les blancs tout au fond. Ils me semble que juste devant il y a des pieds de moutons mais ces blancs eux-mêmes n'ont pas l'air d'en être.
Je vois aussi un saladier de châtaignes. Ahrghhh ! Christiane, ma première colocataire, était de la Lozère et tous les ans sa mère lui envoyait vers cette époque un colis de délicieuses châtaignes de leur propriété. J'en ai profité quatre ans.

[marc du jura]

mon ami Peyo
nous avons découvert tes taches(sans accent circonflexe) c'est une tache comme sur la robe des "montbéliardes" et la cueillette ne fut pas une tâche trop dure.!! Et de les manger fut un régal . Ah! le plat de cèpe selon Peyo "une tuerie" !J'ai encore le gout en bouche

[Yves 35]

Actuellement les forêts du Jura sont littéralement "dévalisés"par des Roumains et des Polonais qui cueillent les lactaires et qui les ramènent chez eux

Salut Marc,

Non non, ils ne les ramènent pas chez eux, il sont payés par l'acheteur/grossiste du coin à la sortie du bois, en € cash ils repartent avec les goneks chez eux en fin de saison :wink :
Ici, nous n'avons pas encore ce problème, la route est longue...
Pas vu pas pris, pris baisés

PS/EDIT : Question champi, ils en ont plus dans leurs bois que chez nous... mais ça rapporte plus de les ramasser ici

Dernière édition par Yves 35 le Dim 4 Nov 2012 21:36, édité 1 fois.

[Yves 35]

Re,

Ben sinon,

Fifou t'as fais une belle récolte !!!
Ca me manque les Sanguins, j'en ai pas ici

Yves.

[Peyo]

En général il gèle à pierre fendre en janvier ici.

Cette année est vraiment bizarre ! Je suis allé faire un petit tour dans les bois ce matin.



Bref, l'hiver n'est pas (encore) là !

C'était bon !

[Sergio.]

Oui Peyo, ici c'est pareil, la saison des pluies n'est plus ce qu'elle était ma bonne dame (du moins sur la côte). Il pleut moins et plus tard. Déforestation + changement climatique mondial, et voilà le résultat. Au passage, tes champis sont bien tentants.

[matou 88]

Lundi 13 janvier dans les Vosges à 450 m d'altitude j'ai trouvé des chanterelles d'automne, des pieds de mouton et des jaunottes (girolles) et pas mal d'armillaria . Pour moi et les personnes qui m'accompagnaient c'était une première .
Comme dit mon voisin il n'y a plus de saison, quant tu as les skis qui buttent sur les champignons y faut déchausser.

[adrichou]

chez nous la cueillette de champignon est bel et bien révolue même si l'hiver n'a pas encore montré son nez

Par contre, la période de l'ensemencement des shitakes et pleurottes est arrivée !
je n'y adonne en ce moment.

Perforation de trous sur des billots de chêne fraîchement coupés (L 1m/diam +-10cm). Bourrage des trous avec du mycélium et rebouchage avec des copeaux de bois...



Copeaux dans le fond et mycélium dans le plastique




Maintenant, il n'y a plus qu'à être patient...

[nefastseven]

Bonjour,
je continue dans un sujet dédié aux champignons,je sais je déterre un sujet vieux de 2 ans.......mais qui a continué sa vie jusque début 2014.

n'y connaissant rien en champi,je vous demande une aide pour reconnaître ce que j'ai dans le jardin.

il y en avait 2 comme ça,mais j'ai mis un coup de tondeuse sur son frangin.




pour celui qui suit,il y en avait un autre à coté qui a aussi pris un coup de tondeuse et le dessus à éclater laissant s’échapper une "fumée" grise.


ceux qui suivent sont chez mon voisin,pas loin de la clôture,si ils sont bons à manger je pourrai les prendre,il ne les mangera pas.



et le dernier.



Merci