Amaranthe, quinoa et autres chénopodes

Sage précaution, en effet, donc mai en place...
Heu , les feuilles, crues en salade ou cuites comme des épinards ?
En fait, je l'ai achetée parce que je la trouvais très décorative... Mais je ne sais rien sur ce truc !!! Et pour récupérer des graines, c'est possible facilement ou alors il faut encore se casser le tronc avec des bas de soie ?

-Les feuilles : les deux ......... comme les chénopodes. Nous on en mange en salade. On est adepte des salades de santé et sauvages surtout au printemps.
Gérard Ducerf avec qui on a fait quelques sorties "botaniques" il y a longtemps disait qu'il n'avait que 3 choses dans sa pharmacie : calendula, arnica et millepertuis pour les "accidents", Car ils n'étaient jamais malades grâce à ces salades !

Une recette :

http://www.cuisiflor.com/amarante.htm

-la pollinisation : je crois qu'on n'a pas le choix ! Les filles ! Ne jetez plus vos vieux collants !

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J'adore les salades et je crois que je mangerais tout tout cru si on me laissait faire !!!

Sinon, pour les collants, c'est pas trop mon truc ! Mais je trouverai bien ça pas cher dans des solderies... ou du voile de mariée au mètre comme Fontenay.

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Pour ce qui est du Quinoa de Patricio, il ne connait pas la variété... Il l'a acheté sur un marché à Lima, je crois !!! Il faut que je lui demande quelle taille et quelle allure il a, ça pourrait donner des pistes. Mais je crois qu'il y a 36 variétés ( vue de l'esprit... ) de Quinoa, comme pour tout le reste

Est-ce que ça ne risque pas de faire comme les lentilles ? Je suis un peu méfiante maintenant !!!

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Quelqu'un peut-il me donner le mode d'emploi du quinoa ? Je n'en ai jamais cultivé...

C'est une première aussi pour moi !
Si j'ai tout compris, tu peux semer en caissettes puis repiquage en godets puis place définitive en mai. Ou semis en poquet fin avril début mai espacés tous les 25-30 cm puis garder le plus beau plant.
Bon, on est jeune, il faut qu'on prenne des risques.

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T'as raison, nous les jeunes, on est prêts à toutes les expériences. c'est comme ça qu'on deviendra grands

T'as raison, nous les jeunes, on est prêts à toutes les expériences. c'est comme ça qu'on deviendra grands

Oui, mais pas trop vite quand même !

bonjour pour la quinoa rien ne presse semis mi avril pour pleine terre 15mai apres les gelées sauf en serre
je preconise 1passage au frigo pendant quelques temps avant semis
je prefere semé en saissette car si on seme directement en terre cest pas evident de les diferencier des quenopodes sauvage et de les repiquer evite de les eclaircir a++patricio

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Donc, j'ai encore du temps pour décider où je vais les installer... ça pousse haut ?

re un peu comme les amarantes 1.50m voir +suivant le terrain si tu as le bouquin de koko il en parle a+++

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ha oui 1,5 m quand même...
Bon, il faut que je lui trouve une place en lisière de quelque chose alors...

je prefere semé en saissette car si on seme directement en terre cest pas evident de les diferencier des quenopodes sauvage a++patricio

Sauf si tu sèmes en poquets. Mais je vais faire comme toi en essayant 1/3 sans froid, 1/3 au frigo, 1/3 au congélo.

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Heu, des chénopodes sauvages, vous croyez qu'il y en a dans mon jardin ? En tout cas, je les ai pas invités Je vais essayer de trouver une photo sur le Net, ça m'énerve ces intrus qui se déguisent en quinoa...

Ben ça alors, je tombe sur le chenopode fausse ambroisie, aussi appelé Epazote ! Et ça, j'en ai des graines, offertes par une gentille dame !!!

Bon, et j'ai trouvé aussi une photo du chenopode blanc, celui qui est " mauvaise herbe ", maintenant, je vois ce que c'est... Il y en a un peu par ici, mais pas tant que ça... ça pousse pas mal dans les ruines, ces trucs-là...

C'est vraiment une plante spontanée des jardins. En plus pour moi, c'est une aubaine : super bon, meilleur que les épinards cueillis jeunes.

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Tu parles du Chénopode blanc ? Je crois me souvenir que ça sent assez bon quand on froisse les feuilles, mais je n'aurais pas pensé que ça se mangeait...