Le Wiki de Tomodori

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Sommaire

1 Introduction
2 Traitements de fortifications des plantes
3 Traitements fongicides de surface à base de sels inorganiques
4 Traitements fongicides à base d’extraits de plantes
5 Traitements fongicides curatifs à base d’huiles essentielles
6 Traitements physiques
- 6.1 Assécher le mildiou
- 6.2 Cuire le mildiou
7 Associer plusieurs traitements
8 Remarques générales sur les pulvérisations
9 Autres conseils
10 Références
11 Liens internes Tomodori
12 Liens externes

Introduction

Le mildiou pomme de terre est une maladie cryptogamique causée par un oomycète de la classe des pythiaceae nommé phytophthora infestans. Ce pseudo-champignon est un véritable fléau pour les tomates, car il se propage très rapidement sur la plante et peut la détruire en quelques heures dans des conditions optimales. De plus, l’infestation est très contagieuse du fait de la production de spores qui contaminent rapidement les plantes voisines. Une attaque de mildiou peut ruiner une parcelle de tomates en moins d’une semaine.

Un article du Tomowiki est entièrement consacré au mildiou de la pomme de terre.

Le meilleur moyen de lutter contre le mildiou, c’est donc de prévenir son installation. En cas d’attaque, il est néanmoins possible de soigner les plants et d’endiguer la contamination si elle est détectée et combattue à temps.

Le premier symptôme d’une attaque de mildiou est l’apparition à l’extrémité des feuilles de taches brunes d’aspect huileux, sans bordure jaune. Sur la face inférieure de ces taches on remarque un duvet blanc par temps humide.

En cas de doute, consultez l’excellent outil de diagnostic guidé mis en ligne par l’INRA.

Je me restreindrai aux traitements naturels, les fongicides de synthèses n’apportent pas grand-chose à l’échelle du jardin.

Traitements de fortifications des plantes

Ces traitements ont pour but de renforcer les défenses immunitaires de la plante, notamment en stimulation la production des molécules fongicides. On utilise principalement des extraits d’autres plantes sous forme de purin, infusion ou décoction. Ils sont donc principalement préventifs.

Aspirine (acide acétylsalicylique), extrait de saule ou d’osier (acide salicylique)

Action préventive⁽¹⁾

Effets : Renforcement immunitaire

Mode d’emploi / dosage : Pulvérisation d’une solution des 250 à 500mg d’aspirine dans 5 L d’eau ou broyer 50 g d’écorce sèche, 100 g de tiges sèches ou 500 g. de tiges fraîches. Faire bouillir 5 litres d’eau de pluie, attendre 2 minutes qu’elle refroidisse et faire infuser 20 minutes.

L'acide acétylsalicylique agit comme une hormone. Il renforce les défenses, augmente la productivité, le taux de lycopène,de sucre et de vitamine C dans les fruits.⁽²⁾

Décoction de prêle des champs

	Message du forum, sur ce sujet, par Laurent & Lionel	ici

Action préventive

La prêle est riche en silicates qui stimulent la résistance des plants.⁽³⁾

Mode d’emploi / dosage : Tremper 1kg de prêle fraîche (250 g si séchée) dans 10 L d'eau. Faire bouillir le mélange pendant 30 min. Laisser refroidir et infuser environ 12 h. Filtrer. Pulvériser une solution à 1/5.

Purin d’ortie

	Message du forum, sur ce sujet, par Laurent & Lionel	ici

	Il est recommandé lors de l’installation en pleine terre d’ajouter un poignée d’orties fraîches dans le trou de plantation et de les recouvrir d’un peu de terre pour éviter le contact direct avec les racines des jeunes plantes. Les orties se décomposerons au fil de la saison, apportant par les racines des substances qui renforceront les défenses des plantes.

Action préventive

Effets : Engrais (azote), stimulation immunitaire

Mode d’emploi / dosage : Faire macérer 1 kg d’orties fraîches avec 10 L d’eau dans un récipient non métallique pendant quelques jours, jusqu’à ce que le dégagement de gaz ne se produit plus (remuer 2x par jour). Filtrer. Diluer à 1/5 en arrosage, à 1/20 en pulvérisation

Classique en arrosage, un peu moins en pulvérisation.

Traitements fongicides de surface à base de sels inorganiques

Il s'agit de créer une mince couche protectrice persistante à la surface de la plante. Pour cela, on dépose par pulvérisation des substances qui perturbent la germination des spores, la croissance du mycélium et la sporulation des oomycètes.

Bouillie bordelaise, sels de Cuivre (II)

ETAJB:_Le_cuivre

La bouillie bordelaise est une préparation composée de sulfate de Cuivre (II) associé à de la chaux pour neutraliser le pH et à du savon pour augmenter la mouillabilité. D’autres mélanges commerciaux à base d’hydroxyde de Cuivre ou de divers complexes existent aussi.

	La polémique autour de la technique du fil de Cuivre… La question de l’efficacité du fil de Cuivre traversant la tige n’a toujours pas été tranchée. Certains sont convaincus car jamais concernés par le mildiou, d’autres argumentent la diffusion bien trop lente et faible du Cuivre dans la plante pour avoir un effet fongicide. Dans cette guerre sans merci, je me rallie aux sceptiques.

Action préventive

Fongicide, empêche la germination des spores

Mode d’emploi / dosage : Pulvérisation d’une solution à 10-20 g/L (dose sur l’étiquette). Inutile de rajouter du savon noir.

Je pense qu’on peut facilement diminuer ce dosage en l’associant avec une autre solution de pulvérisation

Avantages : Très efficace ; résiste bien à la pluie ; couleur bleue, facile de repérer les surfaces protégées ou non

Inconvénients : Toxique, non dégradable, s’accumule dans le sol et détruit tous les microorganismes

Bicarbonate de soude (NaHCO₃)

ETAJB:_Le_bicarbonate_de_soude

Le bicarbonate de soude est un sel inorganique légèrement basique. Il s’agit de la base conjuguée de l’acide carbonique H₂CO₃, le dioxyde de carbone dissout dans l’eau (H₂O + CO₂ -> H₂CO₃). Le pH du sang est maintenu neutre en grande partie grâce au couple H₂CO₃/HCO₃^-.

Action préventive et curative

Effets : Augmente le pH à la surface des feuilles, empêche la germination des spores et ralenti la propagation des oomycètes.

Mode d’emploi / dosage : Pulvérisation d’une solution à 5-6 g/L en préventif

10 g/L en curatif (max 20 g/L). Dissoudre dans de l’eau chaude (40 °C)

Le bicarbonate de soude ne présente pas de toxicité. Il est vendu partout. La pulvérisation est à réitérer à réitérer si les feuilles ont été exposées à la pluie.

Bicarbonate de Potassium (KHCO₃)

ETAJB:_Le_bicarbonate_de_potassium

Action préventive et curative

Effets identiques au bicarbonate de soude, en plus déstabilisation des membranes cellulaires des oomycètes par l’ion potassium

Mode d’emploi / dosage : Pulvérisation d’une solution à 6 g/L en préventif, 10 g/L en curatif (max 20 g/L)

Il est légèrement plus efficace que bicarbonate de soude à cause de la présence d’ions potassium. Mais il est plus difficile de s’en procurer. L'Armicarb 100 est une préparation de bicarbonate de potassium à 85%.

Traitements fongicides à base d’extraits de plantes

On pulvérise sur les plants une solution contenant des extraits naturels de plantes obtenus par infusion, décoction ou fermentation de parties de plantes fraîches ou séchées. La plupart de ces traitements est efficace en préventif et en curatif.

Infusion de sauge officinale

	Message du forum, sur ce sujet, par Keagy	ici

Action préventive et curative⁽⁴⁾

Fongicide, empêche la sporulation et l’éclosion des spores.

Mode d’emploi / dosage : 200 g de feuilles de sauge officinale (ou 150 g de sommités fleuries ou 100 g de plante séchée) pour 10 L d’eau, porter à 80°C, laisser refroidir, filtrer et pulvériser pur.

L’infusion de sauge constitue un des principaux traitements curatifs naturels contre le mildiou de la tomate. L’action fongicide de la sauge officinale a été confirmée scientifiquement.

Attention, l’extrait de sauge est toxique à forte dose (contient de la thujone), il est recommandé protéger les voies respiratoires lors de la pulvérisation.

Infusion de potentille tormentille

	Message du forum, sur ce sujet, par Keagy	ici

Action préventive et curative⁽⁴⁾

Fongicide, empêche la propagation du mycélium.

Mode d’emploi / dosage : 100 g de rhizomes séchés (ou 200 g de rhizomes frais) pour 10 L d’eau, porter à 80°C, laisser refroidir, filtrer et pulvériser pur

Testée scientifiquement contre le mildiou sur la tomate, la potentille donne des résultats comparables à la sauge officinale malgré une action très différente ; ⁽⁴⁾ elles sont donc complémentaires. Outre cette étude, l’utilisation de la potentille contre le mildiou n’a jamais été décrite. On trouve cette "mauvaise herbe" partout. Donc à essayer d’urgence...

Infusion ou purin de tanaisie

Action préventive⁽⁵⁾

Effets inconnus.

Mode d’emploi / dosage : Faire infuser 2 kg de fleurs et de feuilles fraîche (ou 300 g de fleurs séchées) dans 10 L d’eau ou laisser macérer dans 10 L d’eau pendant quelques jours en remuant 2 fois par jour, jusqu’à ce que le dégagement de CO₂ ne se produit plus. Filtrer. Diluer à 1/5 en arrosage, à 1/20 en pulvérisation

La tanaisie est principalement utilisée pour éloigner les pucerons et les aleurodes, mais son efficacité préventive contre le mildiou de la tomate est souvent mentionnée.

Infusion d'oignon et d’ail

Action préventive et curative

Hacher 200g d'oignon ou 100 g d’ail avec la peau et 50 g de ciboulette. Faire bouillir 12 L d'eau et hors du feu y jeter le hachis. Couvrir et laisser infuser une journée. Après filtrage, à utiliser préventivement en pulvérisations effectuées tous les 2 jours pendant 8 jours contre le mildiou et l'oïdium. La préparation ne se conserve pas.

Prévient et guérit également la fonte des semis.

Traitements fongicides curatifs à base d’huiles essentielles

	Message du forum, sur ce sujet, par Keagy	ici

Action curative uniquement

Certaines HEs ont des propriétés fongicides, principalement dues aux propriétés antioxydantes de leurs composants, surtout les phénols.⁽⁶⁾

Dosage : 20 gouttes pour 5 L (d’autres sources donnent 20 gouttes pour 1 L). Mélanger les HEs avec 10 mL d’huile végétale (olive ou neem, qui ont aussi des effets fongicides) puis avec 20 mL de savon noir d’olive. Ajouter la pâte obtenue à l’eau, bien agiter. Veiller pendant la pulvérisation que le mélange reste homogène.

Principles HEs utilisées contre le mildiou, seules ou en mélange :

Origan (d’Espagne, compacte ou vert)⁽⁶⁾
Clou de girofle ou piment de la Jamaïque⁽⁶⁾
Sariette des montagnes ou sariette des jardins ou serpolet⁽⁶⁾
Sauge officinale⁽⁶⁾ Attention, l'HE de sauge officinale est toxique car elle contient jusqu'à 50% de thujone
Sauge sclarée
Romarin à cinéole
Arbre à thé
Orange douce ou citron

Inconvénients : du fait de leur méthode d’extraction, les HEs sont volatiles et leur effet ne dure donc que quelques heures.

Traitements physiques

L’humidité et des températures entre 12 et 25 °C favorisent le développement de mildiou. Il est possible de l’éradiquer en augmentant la température et en réduisant l’humidité, si les conditions météorologiques (temps sec, vent, chaleur) les permettent.

Assécher le mildiou

Exposez les plantes au vent. Si vous avez une serre, optimisez la circulation d’air. Ainsi, la rosée matinale s’évaporera rapidement et la progression du mycélium sera ralentie. Suspendez également les arrosages. Si vous voyez que les feuilles sont mouillées, secouez-les afin de faire tomber l'eau.

Cuire le mildiou

Au-dessus de 30 °C, le mildiou rend l’âme. Une vague de chaleur estivale sauvera donc vos plantes. Mais si malgré un bon ensoleillement il ne fait pas assez chaud (et qu’il n’y a pas de vent), on peut artificiellement faire monter la température des plants par effet de serre. Si vous disposez d’une serre, fermez les portes (sinon, disposez des sacs à tomates). Maintenez la température au-dessus de 30°C sans dépasser 45°C. En cas de baisse de l’ensoleillement et la nuit, favorisez à nouveau la circulation de l’air. Sinon vous aurez l’effet inverse…

N’oubliez pas qu’augmenter la température présente le risque de faire couler les fleurs.

Associer plusieurs traitements

En pulvérisation, il peut être utile d’associer un fortifiant (engrais foliaire, purin d’ortie, aspirine…) avec un fongicide (bicarbonate, bouillie bordelaise en petite quantité) pour éviter que des spores de mildiou puissent germer le temps de la pulvérisation.

Chacune de ces recettes agit contre le mildiou mais de façons différentes. Il peut être très intéressant de réaliser des mélanges. Un exemple typique est l’association bicarbonate + huiles essentielles en traitement curatif. Un mélange préventif type aspirine + infusion/décoction/purin + bicarbonate de potassium + quantité minime de bouillie bordelaise pourrait être très puissant.

En associant plusieurs traitements on augmente les risques d’apparition d’effets phytotoxiques.

Remarques générales sur les pulvérisations

Une dilution à 1/x signifie qu’on mélange 1 volume d’extrait avec x-1 volumes d’eau.

Exemple : une dilution à 20% ou 1/5 correspond à 1 volume d’extrait + 4 volumes d’eau (= 5 volumes en tout), pas à 1 volume d’extrait + 5 volumes d’eau (= 6 volumes en tout)

On préfèrera l’eau de pluie, car on est sûr qu’elle n’est pas traitée.
Pour éviter de boucher la buse de pulvérisateur, bien dissoudre les sels et bien filtrer les extraits de plantes
Ajouter du savon noir dans vos mélanges à pulvériser (5-10 mL/L), pour augmenter la mouillabilité. Sinon, l’eau perle et roule à la surface des feuilles au lieu de s’étaler. Exception : la bouillie bordelaise contient déjà du savon.
Utiliser du vrai savon noir fait à partir d’huile d’olive, car il est liquide. Le savon noir de lin pur 1) n’est pas noir et 2) est pâteux est pénible à dissoudre dans l’eau. Le savon noir de lin liquide ne contient que 30% de savon, le reste étant de l’eau.
Pulvériser de préférence le matin ou le soir, jamais par forte chaleur.
Rincer au préalable le pulvérisateur, surtout s’il contenait un herbicide.
Maintenir une pression élevée dans le pulvérisateur pour diffuser des gouttelettes les plus fines possibles, ce qui garantit une application homogène et efficace.
En général, on réalise une pulvérisation préventive tous les 10 jours.
Les traitements de surface (bouillie bordelaise et bicarbonate) doivent être appliqués sur les faces supérieures et inférieurs des feuilles, et réitérés si elles ont été exposées à de fortes pluies.
Les traitements curatifs doivent être effectués le plus rapidement possible après la détection du mildiou sur les plants infectés et leurs voisins. Il faut être extrêmement vigilant lorsque les conditions favorables au mildiou surviennent : humidité persistante et températures voisines de 20 °C en journée.

Autres conseils

Ne cultivez pas toute vos tomates au même endroit et alternez les variétés.
Arrosez au pied, jamais sur les feuilles.
Les oomycètes adorent l’eau : favoriser la circulation d’air entre les plants afin de garder les feuilles sèches et suspendez l’arrosage pendant une attaque de mildiou.
Après avoir coupé des feuilles malades, mettez-les en quarantaine dans un sac poubelle ou brûlez-les. Nettoyez le sécateur à l’alcool à brûler.
Surveillez la météo. Si un épisode pluvieux prolongé est prévu, réalisez une pulvérisation préventive avec un fortifiant pour renforcer les défenses immunitaires. Lorsque la météo est variable, surveillez de très près les plants pour détecter d'éventuels départs de mildiou. Après une forte pluie, renouveler le traitement préventif de surface si les plants ne sont pas abrités.