Quilquina

[Frank Van Keirsbilck]

Pour les gens qui sont interesssé, j'ai encore des semences de quilquina, c'st une herbe bolivienne, legout ressemble le coriandre, ça va très bien avec les tomates et les tomatillos. Les plantes ont besoin de soleil, ils deviennent 70 cms. haut et il faut les planter a 60 ms. de distance. C'est vraiment pas mal, je l'utilise dans les saucs pour le spaghetti, sur les pizzas,...
Frank

[anne-lou]

Bonjour Frank,

C'est bien cette aromatique que l'on met dans les salsas ?

Cela me tenterai bien de faire un essai !

Je te transmets mes coordonnées en MP

Merci

[patricio]

quilquina porophylum ruderal herbe aromatique de bolivie pour faire la llarwa sauce piquante a base de oignon quilquina rocoto
au perou on la remplace par la wacatay (tagete minuta)
rien que dy penser je my revois a++patricio

[Craonne]

J'ai déjà la tagète minuta péruvienne de Patricio, alors pourquoi pas essayer ce quilquina Bolivien, au point où on en est...
Je t'envoie un MP...

[Craonne]

Merci Franck

J'ai du mal à consommer cette herbe c'est assez bizarre, je préfére porophyllum coloratum plus doux à mon goût mais toujours étrange tout de même

[patricio]

bonjour apres plusieurs semis pas moyen de la faire germer bizare pourtant jaime le gout de cette plante tres utilise en bolivie pour les salsa picante es ce que qelqun aurai des plants ? MERCI A+++++PATRICIO

[patricio]

encore moi quelle est la diference entre porophylum colotatum et ruderal certain les disent egal au mexique le papalo est parfois sous colloratum ou ruderal ? MERCI

[Craonne]

En tout cas, moi je sème... j'aime les expériences inédites ( Heu, Patricio, sauf le cochon d'Inde farci !!! )

quand tu sèmes les deux c'est deux plantes différentes, elles n'on tpas la même forme de feuille ni la même texture, l'un fleuri l'autre nom
Pour le semis j'ai aussi des problèmes que la graine soit fraîche ou nom

[Frank Van Keirsbilck]

Porophyllum colorate, c'est le papalo, les feuilles sont plus rond, la plante est un petit peu plus compacte, et, pour moi, c'est plus difficille pour récolter les semences, ils ne murissent pas bien ici, le porophyllum ruderale c'est le quilquina; c'est étrange, Patricio, que vous n'avez pas eu des plantes, mes semences ont bien geerminées , et c'est la meme récolte de semences que je vous ai envoyé, est-ce que vous les placez vraiment chaud, ils ont besoin de beaucoup de chaleur???
J'utilise le quilquina beaucoup,des salsas, guacamoles,.. et j'en fais une sorte de pesto qui se garde pendant l'hiver,
Frank

[patricio]

bonjour frank oui je les ais semées au chaud dans de lherbe tondue et un autre sous chassis mais rien a levé je vais refaire un semis mais jattens car les temperatures ont chuté ici et il pleut si non tans pis a++merci

[Craonne]

Tiens, à propos, Patricio, moi, j'ai du papalo, ou un nom comme ça, dans la serre... Tu crois que je pourrais le sécher pour le conserver et l'utiliser cet hiver, ou est-ce que ça n'a pas d'intérêt ? Sinon, je peux aussi le congeler, remarque...
Remarque, aussi, ça a un drôle de goût !!!

[patricio]

bonjour en fait le papalo est une varitee de quirquiña (porophylum ruderal ) seché ca a plus de gout congelé jai pas essayé
es ce quelle a fleuri chez toi a+++

[Craonne]

Tu veux dire qu'elle a + de goût séchée, ou qu'elle n'a pas de goût une fois séchée ? J'ai pas vu de fleurs, mais comme elle est derrière trois rangs de tomates, il faut que j'aille regarder de plus près !!! elle mesure environ 1,5 m de haut et fait une belle touffe...

Je déplacerais peut-être tout ça dans le post concerné ( Quilquina ou autre... ) pour pas trop polluer le post de Nina !!!