Piments en provence

[serge]

Comme d'habitude.... absolument magnifique
Bravo Sveltana
Aji "puta madre" celui la il doit arracher

[linquat]

bonsoir SVELTANA....
Devant ce nombre impressionnant de piments, je me pose la question suivante : comment fais-tu pour les conserver.... tu les fais sécher ou tu as une recette particulière ?

[sveltana]

Bonjour Linquat,

En fait, je n'ai pas de recettes particulières. Tous les doux à peu fort sont consommés en frais par la petite famille (ma fille se régale avec les poivrons et les croque comme une pomme). Pour ce qui est des forts, comme je n'ai pas le palais ferré, j'en donne une partie aux amateurs éclairés et l'autre partie, je les ouvre en 2, je les égraine, et je les fais sécher. Ils seront ensuite enfermés dans des bocaux en verre puis moulus au fur et à mesure des besoins pour agrémenter certains plats.
Bisous

[Nézida]

Bonjour Sveltana, ils sont toujours aussi beaux tes piments !
Le Centennial, un vrai feu d'artifice avec ses couleurs différentes !
Mais ils sont malgré tout, arrivés tous à mâturité ?
Bonne récolte, bon courage pour tout le travail que tu as !
bisous

[sveltana]

Bonjour Nézida, merci de ton si gentil commentaire.

Pour Centennial (ainsi que Acapulco, Aji puta madre, Cili padi,), les fruits matures sont ceux qui sont rouges. Tree of Païtiti , celui de la station expérimentale et Yellow tabasco, eux, sont jaunes orangé à maturité.
Bisous, à bientôt.

[Nézida]

Donc tu as ramassé des fruits de Centennial et de tes autres piments,mais à un différent stade de mâturité pour nous montrer les différentes couleurs par lequel ils passent avant d'être rouge et donc mûre !
Bisous

[sveltana]

Tout à fait, je voulais montrer toutes les couleurs que peuvent prendre certains fruits.
Bisous

[belzeb]

impressionnant j'aimerais voir mes plants autant chargé de fruits et qui plus est ..... il y en a plein de mûr !!! bravo et merci

[sveltana]

Bonsoir et merci.

Je suis dans une région plus favorisée, mais je ne doute pas qu'avec une belle arrière saison, tu auras toi aussi de belles plantes chargées de fruits !

[sveltana]

bonsoir à tous,

les piments se portent à merveille et j'ai des fruits à ne plus savoir qu'en faire :

L'un des plants de Cambuci (j'en ai 7, tous autant chargés) :

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Peter pepper yellow :

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Numex conquistador :

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Purple flash :

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Dernière édition par Nézida le Mar 7 Juil 2015 01:15, édité 1 fois.
Raison: photos périmées

[le_lezard]

Je le fais tout de suite afin de ne pas me faire couper la chique dans deux minutes par un autre tomo... "ouahhhhhhh"
C'est toujours aussi merveilleux de passer voir tes productions.

(je me rassure comme je peux... je crois que j'ai le même... plat...)

[ch'lolo]

le lézard !
une question me brûle les lèvres, qu'est ce qu'on peut faire avec autant de piments ? C'est drôlement joli mais faut avouer que ça arrache non ?

[Sergio.]

Superbe Sveltana, tu obtiens la même productivité qu'avec les piments ici en zone équatoriale !
J'aime beaucoup le Cambuci. Parmi ces piments en forme de champignon, certains ne sont pas forts (comme le Rocoto, si je ne dis pas une connerie ), qu'en est-il de ce Cambuci ?

[patricio]

hola
le rocoto est fort
cest le rocotillo qui existe en plusieurs clone aussi bien en chinense que bacatum et de force diferente
le cambuci est medium juste fort vers les pepins
enfin ici car le climat joue sur la force des piments a+

[sveltana]

Bonjour et merci à vous pour si vos gentils commentaires.
Dommage qu'aucun de vous ne soit près de chez moi, je pourrais vous donner des kilos de piments car j'ai beau en utiliser une certaine quantité, il m'en reste encore beaucoup !

qu'en est-il de ce Cambuci ?

Bonjour mon ami,
En fait Cambucci est doux à moyennement fort, tout dépend de sa culture.
Cette année, tous les plants sont en plein soleil et ils ont eu soif, alors ils sont plutôt piquants.
L'an dernier, une partie des plants étaient à l'ombre du Kiwaï jusque dans l'après midi et leurs racines restaient au frais : ils étaient donc pratiquement dépourvu de piquant, presque comme un poivron. Ceux qui étaient au soleil toute la journée et plus au sec étaient bien plus forts.
J'aime beaucoup ce piment et j'en replante tous les ans. Il est extrêmement productif, bien qu'un peu tardif, et son look est vraiment original !
Bisous, à bientôt