Les tomates de la bande !

[Chi]

Bonjour La Bande

Superbes ces tomates e la photo!! bien plus jolies que chez moi cette année!

Moi cette année j'ai essayé 6gr de bicarbonate par 1L d'eau + savon et les plants ont bien résisté.

Bonjour.

La pluie arrive et il va falloir être au point avec les traitements.

Selon vous, 1 c à café de bicarbonate de soude fait combien de grammes ?


La variété Stupice est une nouvelle fois en tête des précoces en pleine terre avec une tomate rouge depuis lundi 13 juin.





Le vent est à craindre dans l'est alors nous venons de bien liés tous nos pieds de tomate.


Au fait, qui a observé l'éclipse de lune entre 22 h et minuit ?

A propos, selon le calendrier lunaire, journée fruits les 16 et 17 juin ... au poil pour commencer le vin de groseilles.

Je suis sûr que sur la place du village ... il va y avoir des personnes intéressées pour une dégustation !


Et si tous les faiseurs de vins, bières, élixirs se donnent tendez vous sur la place .... you çà va


A suivre ....

[Nézida]

Bonsoir la Bande,

C'est une fleur de chardon.

Vin de sureau, maintenant vin de groseille, qu'est ce qu'ils picolent ces Nalsaciens !

De bien jolis plants de tomates avec des fruits déjà bien gros !
Une petite Stupice déjà toute rouge, c'est le commencement des dégustations !

Depuis 15 h, chez nous il pleut aussi et par moment cela ne fait pas semblant, sans parler du tonnerre, des éclairs et des baisses de températures !
Bonne continuaton à vous tous.
Biz

Dernière édition par Anonymous le Mar 28 Fév 2012 08:50, édité 1 fois.
Raison: message fusionné

[Groumpy]

Salut les amis

1 cacafé pèse entre 4 et 5 gr. Moi j'ai mis 1/2 en préventif et 1 en curatif l'an dernier et 2 cac de savon noir.

Regarde voir mes wooly Kate sur mon post. J'en ai une qui ressemble a la tienne mais une autre complètement bleu. Je crois que j'ai tiré le gros lot...

Bonjour.

Soleil ce matin en Nalsace.

Nézida : point de picolage mais de la dégustation de produits du terroir Nalsacien chez la bande.

Bravo Nézida, c un chardon ... Marie, celui qui purifie le foie ! Hic

Pour l'instant, nous dégustons les premières tomates rouges, un délice de retrouver ce merveilleux goût. Et dire qu'il existe sur le marché des tomates élevées à coup de ce n'est pas croyappe çà et vue le contexte de la bouffe infectée, pauvre de nous dans cette société de consommation devenue sans scrupule.

L'ami Groumpy ... oui j'y suis allé et le mystère demeure avec les TW.

Les piments vont très bien aussi :




Nous en reparlerons dans le post des piments.


A bientôt !

[Nini]

Salut la bande,

je pensais qu'Alain préconisait un peu plus que 6g/ litre d'où mes pulvérisations à 9g/litre. Cette année j'y ai ajouté de l'HE de Tea Tree (Arbre à thé) 20 gouttes pour un pulvérisateur de 5 litres, quant au savon noir j'y vais un peu au pif. Pour l'instant je n'ai pas vu de dégâts, mais peut-être que je vais me raviser et redescendre à 6g/l on ne sait jamais si ça fonctionne aussi bien, pourquoi en mettre plus.

en attendant vous donnez envie avec vos différentes recettes de vin. j'en prendrais bien un petit verre moi.

à bientôt sur la place

Dernière édition par Anonymous le Mar 28 Fév 2012 08:51, édité 1 fois.
Raison: citation enlevée

Bonjour !

Coucou Nini !

La place est grande et + nous sommes de et +++ on !

Les préparations maisons ont une histoire souvent ancienne !

Nos aïeux aimaient les préparer en famille comme une forme de rite ancestral !

Les secrets des recettes se transmettaient de génération en génération.

Je ne sais pas si vos enfants s'intéressent encore à tout ce type de rite ?

Aujourd'hui samaedi, les ptites mains sont disponibles, la cuillette des groseilles va commencer dans le jardin de la Bande !


A suivre ....

Bonjour.

Temps assez mausade avec des orages sur la Nalsace.

Un temps à rester chez soi pour confectionner du vin de groseille par exemple.

La recette :

- 5 litres de jus de groseille.
- 5 kg le sucre de canne roux
- 10 litres d'eau de source.

Facultatif :

- 10 c café de levure en grains
- 10 cc de sels nutritifs


Le gros du travail étant de cueillir puis de presser les groseilles.

Faire fondre dans un peu d'eau les 5 kg de sucre puis laisser refroidir.

Introduire le sirop de sucre dans le jus de groseilles.
Mettre la levure et les sels nutritifs.

Dernière étape, ajouter les 10 litres d'eau.

Mettre l'ensemble dans une tourie et attendre la phase de fermentation. Multiples bulles ou pétillement.

Le tout peut dégorger abondamment. Après 48 h poser le barboteur et attendre 2 mois avant la mise en bouteille.


Le vin de groseilles se dégust bien frais le soir à la suite d'un bon repas en présence d'ami(e)s.


A bientôt.

[thierry]

Dit donc La bande, pour avoir 5 litres de jus de groseille, tu en as un champ! Tu n'as pas essayé avec un extracteur de jus? C'est un nectar qui y sort. Peut-on remplacer les 10 litres d'eau par 5 litres d'eau et 5 autres litres de gnole? (question conne)

Bonjour.

Thierry : cette recette est proposée à titre d'exemple.

Pour notre cas, c'est 5 litres de jus de groseilles mais elle peut être proportionnelle à votre récolte.

En règle générale : 1 kg de jus. 1 kg de sucre. 2 litres d'eau.

Il est préférable de ne pas chauffer les groseilles mais tu peux toujours essayer ?

Sinon, l'eau peut être coupée avec du vin ou de la gnole mais attention au taux d'alcool ++ !

Le temps s'améliore en Nalsace et le soleil devrait être progressivement de retour.

Les orages d'hier, n'ont pas fait de dégat et c tant mieux.

Un ptite pulvarisation de Bica + savon noir sur les pieds de tomate pour le cas où ?

Prochaine récolte : groseilles à maquereau ... au passage ... qui peut nous dire pourquoi : maquereau ?

A bientôt.

[aflo59]

une hypothèse

Son histoire reste peu connue mais nous savons que ce fruit est tout particulièrement apprécié des pays du Nord grâce à sa rusticité et sa résistance au climat froid. D’ailleurs, ces contrées la cuisinaient volontiers en inventant notamment une sauce « aigre-douce » qui accompagnait les maquereaux d’où son nom actuel.

[Groumpy]

Salut Franz, tu as vu sur mon post, Tom m'a répondu, et les graines sont des F3 sauf les vintage roman, donc c'est normal qu'il yai des differences, et qu'elles ne soit pas totalement fixées.... il faudra que je decrive totalement les plants abtenus, et tu pourras en faire autant avec les tiens, et je lui enverrai un mail. De la il me dira ce qui est fidele a ce qu'il recherche et les autres on verra bien.... on pourra les renommer il a dit.... pourquoi pas en appeler une Alsace ou Lorraine ou la bande, etc....qu'en penses tu?

Bonjour.

Temps gris en ce samedi matin en Nalsace.

Normalement, le beau temps devrait arriver dans le courant de la journée.

Le mildiou vient de toucher plus particulièrement la variété "tigerette chery".

Nous allons faire un test avec cette variété là.

Pourrons nous éloigner le mildiou avec le traitement à base de bica + savon noir ?

Hier soir, traitement général sur tous nos pieds de tomate, on ne sait jamais !

Qui rencontre des problèmes en ce moment avec le mildiou ?

Groupy : bonne idée pour les TW ... allons nous baptiser une Nalsacienne Tommy ?

Bonne journée !

[franciscolulu]

Bonjour.
Qui rencontre des problèmes en ce moment avec le mildiou ?

un peu plus au nord-est, au dessus de Karlsruhe
les premiers signes sont apparus:
soupe à la luzerne bicarbonatée et noir-savonnée pour toutes
fait hier et avant-hier

mais ces quelques jours de pluie ont fait le plus grand bien... bonne journée bande de nalsaciens!

[Nézida]

Bonsoir la bande,
J'espère que vous n'aurez pas de problème avec cette saleté de mild... et que votre traitement sera des plus efficaces !
biz à tous les nalsaciens.