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Rappel : Conditions générales d'utilisation - Les règles d'insertion des photos sur ce forum - Charte des échangesRe: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 14 Jan 2015 08:09
Les bonnes résolutions de Yves pour 2015 : faire son premier pain et qui en plus est réussi ! 
Je ne l'ai pas goûté, alors je ne peux noter plus !
lol
Je ne l'ai pas goûté, alors je ne peux noter plus !
lol
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 14 Jan 2015 09:16
wah qu'il est beau !!!!!
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Dim 8 Fév 2015 14:33
Un de mes pains cocotte :
Enfin je peux remettre des photos ! Trop contente !
Enfin je peux remettre des photos ! Trop contente !
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Dim 8 Fév 2015 15:39
double bravos !
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Dim 8 Fév 2015 17:54
il semble vraiment bien gonflé ! superbe !
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Lun 25 Mai 2015 09:48
Dans vos différentes recherches pour atteindre la perfection Dans le mélange idéal de farine, je vous ai suivi pour faire hier soir ma premiére pâte pour pain en cocotte, voilà le résultat 20 heures après.
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Lun 25 Mai 2015 12:32
TRES très beau !!! 
Il est bon ?
Il est bon ?
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Lun 25 Mai 2015 15:18
Pour un premier je valide mais attend le verdic de tout le monde, le goût de levure est tout de même un trop prononcé. Pour le prochain je divise par deux la levure.
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Lun 25 Mai 2015 17:00
Bravo Ronin, il est très beau ! J'aime la couleur de sa croûte dorée !
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Lun 25 Mai 2015 18:12
Ronin a écrit:Pour le prochain je divise par deux la levure.
quelles sont tes proportions ?
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mar 26 Mai 2015 06:43
Verdic de toute la famille après le repas du soir. Ce pain est très bon, et c'est vrai que le goût de levure est moins prononcé. Je pense qu'il était encore chaud. J'ai mis un sachet de levure de boulanger pour 1 kg de farine, la levure est veille est ce que cela donne plus de goût à voir.
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 3 Juin 2015 11:10
Ce matin cuisson du troisième pain cocotte, et c'est incroyable toujours aussi bien gonflé malgré un mélange moitié moitié de farine blanche et de farine type 110.
Je trouve tout de même un petit soucis à ce pain, c'est qu'il est addictif et l'on en consomme beaucoup trop. Sinon rien à dire.
Je trouve tout de même un petit soucis à ce pain, c'est qu'il est addictif et l'on en consomme beaucoup trop. Sinon rien à dire.
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 29 Juil 2015 16:31
Avec une cocotte en fonte d'aluminium et son couvercle on peut faire son pain au feu de bois, quand il y a des braises on écarte pour poser la marmite on rapproche autour les braises et on en met sur le couvercle 20 a 30 mn peuvent suffire
C'était une technique courante en Polynésie
C'était une technique courante en Polynésie
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 29 Juil 2015 19:00
Tu veux dire dans un simple feu de bois ?
Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .
Mer 29 Juil 2015 21:32
Oui tout a fait