Le four en argile d'Adrichou

[Craonne]

Comme Adrichou a eu la gentillesse de me renvoyer ses photos pour qu'on puisse réactualiser le post, je le remonte pour que vous puissiez admirer son beau travail !

Et accessoirement, être jaloux comme des poux !!!

[Fennec]

Merci, bien joli ce four. Bravo Adrichou la courageuse!

[Aubergine]

la résurrection de Fennec

[adrichou]

[adrichou]

comme les années passent vite ! I y a 5 ans déjà que j'ai ouvert ce fil.

[Aubergine]

et puis ? tu es contente ? il marche bien ton beau four ? tu fais des Pizza ?

[papillonbleu]

Une merveille , dommage que tu sois si loin de moi, je serais bien passée enfourner une pizza

[marc du jura]

Du gard à la belgique ... un saut de puce enfin de grosse puce!!!
C'est un super four , j'aimerai bien avoir le même...

[Craonne]

J'espère qu'Adrichou nous mettra quelques photos des choses qu'elle cuit dedans...

[adrichou]

Au risque de briser un peu le rêve, je me dois d'être honnête et de vous dire que j'ai eu deux déconvenues avec mon four.
Tout d'abord, j'ai une fissure dans la voûte mais rien de rédhibitoire. C'est un problème soit d'épaisseur des briques d'argile soit d'un mauvais dérhumage qui doit être fait chaque année. Mais cela n'empêche pas son utilisation.
Autre problème, c'est que la porte en bois est restée négligemment à l'extérieur durant l'hiver et elle a prit l'eau. Comme le bois a gonflé, elle n'est plus adaptée a la bouche du four. Donc, pour l'instant, difficile de faire cuire du pain car il faut pouvoir fermer la porte pour que le four monte suffisamment en température. Je vais devoir en fabriquer une autre.
Par contre, pour les pizza sur la terrasse durant l'été, c'est le top.

[Craonne]

Justement, un truc que je ne vois pas sur tes photos, c'est la voûte de l'intérieur ( il y a du papier journal, donc on ne voit pas bien )

Est-ce que ce sont des briques avec mortier d'agile ou bien une voûte toute en argile ? Et comment as-tu monté cette voûte ?

Super appétissant, en tout cas !!!

[adrichou]

la voûte est faite avec du mortier d'argile (mélange sable rhin et argile)
Pour la monter, il faut faire un dôme le plus parfait possible de sable du rhin humide (ajusté avec un canevas en carton) et recouvert de papier journal.
Ensuite on recouvre le dôme de "briques" de mortier d'argile encore souple d'une épaisseur de 10 cm (2 x 5 cm). Il s'agit de ne pas avoir d'interstices entre les briques en les compactant.
On entaille l'extérieur du four de manière à limiter les craquelures sauvages et on le laisse sécher au moins une semaine.
C'est alors que j'ai retiré le sable par la bouche du four et que mon édifice a tenu tout seul.

Le papier journal reste collé mais il est éliminé lors du premier feu.
Aujourd'hui ma voûte est toute noire. Si bien qu'il serait vain d'en prendre une photo.

[Craonne]

OK, donc, tes briques de mortier prennent la forme du dôme... Du coup, si c'est vraiment très bien compacté, ça doit quasiment faire un bloc d'un seul tenant ?

[adrichou]

C'est exactement ça, Craonne!

[adrichou]

Comme le soleil était de la partie durant toute la journée, j'ai fait une première petite chauffe dans le four.
Si le climat le permet, je pourrai cuire d'ici fin de la semaine.
Photos de la fournée promises