Ail des ours

[Craonne]

Je vais essayer de garder des graines alors... Tu en voudras Palim ?

[palim]

Merci Craonne .
L'ail trinquète , j'en ai dans mon jardin . L'amie qui me l'a donné m'a bien recommandé de le surveiller mais chez moi, il reste sage .
Je ne l'ai par contre jamais adapté en cuisine mais après avoir lu la fiche sur "Plants for a future " , je vais le faire .
Craonne , si tu en as aussi sur ton talus et si tu le manges , on pourra comparer nos impressions .

Palim

[Craonne]

Ma copine herboriste m'a bien conseillé aussi de le garder à l'oeil car il pose des problèmes d'envahisseur sur la côte ! Effectivement, il est comestible, mais est-ce le bulbe, les feuilles ou les deux, mon capitaine ? Jusque-là, je n'ai goûté que les feuilles... Pas mauvais, en tout cas, hâché dans la salade, c'est moins " prenant " que l'air normal...

Sans doute un peu comme l'ail chinois ?

Bonjour à toutes & à tous,
Tantôt lors d'un de mes déplacement je me suis retrouvé le long d'un talus qui était remplis d'ail des ours.
J'ai pris une botte que je me suis empressé de replanter dans un coin de mon jardin.
L'odeur de l'ail est vraiment forte, le coffre de la voiture sentait tout le long du trajet.
amicalement
dany
Ps l'ail des ours pousse vraiment comme de la mauvaise herbe ici

[Craonne]

Dernière édition par Craonne le Jeu 12 Avr 2007 08:39, édité 1 fois.

Bonsoir Craonne,
Je comprend le fond de ta pensée, mais ici l'administration communale considère vraiment l'ail des ours comme une plante sauvage et il passe à la débroussailleuse dedans, si ce n'est pas un coup de pulvérisateur....
Mais il est vrai que si tout le monde prend un peu de chaque fleurs il n'y en aura plus....
Je prend la carte rouge pour mon geste
amicalement
dany

[fontenay]

Oui, mais tu ne l'a pas pulvériser pour la détruire,
Au contraire, il me semble que tu lui as donné un nouvel habitât
Et toi Palim, ça pousse ??
Hier, je suis allée faire un petit tour et qu'ai-je vu ????
Tous les ails des ours avaient été pulvérisés le long du chemin.
Et pourtant, maintenant, les pulvérisations sont interdites pendant la reproduction des oiseaux et autres petites bêtes !

pourtant tu semblais dire Craonne que l'ail des ours n'etait pas protegé par chez vous
en fait je pense que ce n'est pas prejudiciable si tu prends qques bulbilles pour les replanter avec soin dans un coin approprié, mais la legislation existe pour proteger ces plantes contre ceux qui en font commerce en faisant des razzias dans les coins qui embaument tant l'ai au printemps l!!!

l'ecologie est a mon sens un art de vivre que l'on cultive chaque jour,que j'enseigne a mes enfants en la vivant

[Craonne]

Dernière édition par Craonne le Jeu 12 Avr 2007 08:40, édité 1 fois.

Bonsoir Craonne,
effectivement le sujet de l'écologie est bien trop vaste pour commencer à en discuter sur le forum, et comme tu le soulignes chacun à sa vision de l'écologie.
amicalement
dany

[palim]

Oui, l'ail des ours pousse bien chez moi : il est en godets actuellement à l'ombre sous le tilleul et commence à fleurir .
Et j'attends la pluie pour le transplanter au jardin .

Pour la cueillette , tout dépend du contexte .
Je reviens de Bretagne ( des monts d'Arrée ) où les nombrils de Vénus poussaient drus sur les talus alors même que là où je les récolte habituellement ( pour mettre quelques feuilles dans la salade ) , ils sont très clairsemés .

J'ai vu des touffes importantes d'ail trinquète mais pas une seule plante d'ail des ours .

Ce qui est rare à un endroit peut être envahissant ailleurs .

Palim

[Craonne]

Zut, alors, tu aurais dû me prévenir... J'habite juste à côté des Monts d'Arrée. Et je sais où on trouve l'ail des ours ...

[agnes240]

jevous ai mis une ptite recette à l'ail des ours....n'en ai encore en réserve des recettes,mais je n'ai pas l'ail qui va avec
et je n'en voit pas par ici ou j'habite.Mais il est vrai que je circule à pied car je n'ai pas le permis

[Craonne]

Remarque Agnès, tu as plus de chance d'en découvrir en te baladant à pied qu'en roulant à 130 km/h sur l'autoroute !!!

Si j'en trouve, je peux t'en envoyer, mais maintenant, c'est un peu tard, il vaut mieux attendre après l'été...

bonjour Agnes,
un grand merçi pour la recette.
amicalement
dany