Potager 2016 chez stephanedu80

[Heidi]

pour les pak choi
sauteuse bien chaude, un filet d'huile (ou avec un pinceau, c'est encore mieux), une gousse d'ail
les pak choi direct ou coupé en 2... ou 4
tournés, retournés pendant qqs minutes !
et hop ! (avec qqs grains de sel... ou pas)

[stephanedu80]

Coucou,un passage rapide pour le premier test de Pak-Choï.
420 gr sur la balance, je ne sais pas si c'est peu ou bien :



Volume avant cuisson :



Une échalote, huile estragon et déglaçage à la sauce soja plus tard :



Pas mauvais mais à peaufiner. Je suis une bille en cuisine.

C'est le grand n'importe quoi en tête du plant Absinthe greffée sur Protector, une chatte n'y retrouverai pas ses petits :



Le mûrier fleurit :



A plus.

[Nézida]

Tu fais de bien belles photos Stéphane !
Oh les coups de soleil sur tes différents plants, j'avais encore jamais vu du basilic en avoir !
Tes Pak-Choï sont beaux ils font envie, vraiment !
J'espère que mes bébés lupins deviendront aussi beau que les tiens !
Il existe que 2 couleurs dans les giroflées ? parce que j'ai les même !
Tu trouves tes plants de tomates bizarres, mais en tout cas, elles sont en fleurs !
Bonne continuation.

[Linette]

Merci pour les recettes! Je crois me souvenir que j'avais fait le pak choi au wok, avec du tamari, mais qu'il était filandreux, probablement trop vieux. Le tien est superbe, tu réussis bien les choux chinois!
L'absinthe que j'avais l'an dernier m'avait fait ça, des pousses partout en chou fleur et toute frisée - j'avais craint un virus, mais c'était les nuits froides et journées trop chaudes, elle n'aime pas les trop grandes amplitudes thermiques.

[Heidi]

pour les giroflées, non, j'ai trouvé des paquets de graines, bleues, roses....

[Nature26]

Je suis discrètement ton suivi depuis le début (comme pour tous quasiment) mais c'est quoi le substrat dans ta poupo ?

De super photos encore !

[stephanedu80]

Salut, un petit topo, merci d'abord pour les commentaires.
@nature26 : du terreau semis+Vermiculite ( ce sont les petits grains jaunes )
Pak-Choi vapeur+béchamel au thon, pas mauvais du tout.
Je ne reviendra pas sur les conditions climatiques, on est quand même épargné par les inondations mais il pleut quand même comme vache qui pisse parfois. Ça pousse mais c'est pas le top.
Une vue de la serre :





Le plus gros fruit, Absinthe greffée :



Le plant de Surpriz m'en réserve de mauvaises, les tiges se terminent par un bouquet floral puis plus rien, je laisse partir les gourmands mais il semble qu'ils font tous la même chose :



Les 2 Ecuador Purple, très différents l'un de l'autre, lequel est le bon et qu'est donc l'autre ?



Les fleurs du moment :









A+

[Heidi]

chouette comme serre !

mouais, absinthe, elle a une sale tête...
bah ça l'empêchera pas d'être bonne !

[matou 88]

La Surpriz va percer de nouveau bourgeon, si elle est bien alimenté il faut que cela sorte, j'ai eu le même problème avec une Andine orange aujourd'hui j'ai trois pousses.

[Linette]

Pareil chez moi, les 2 surpriz ont fini par un mini bouquet de fleurs, puis plus rien!
Mais celui que j'ai gardé a fait trois énormes gourmands avec des fleurs dessus.

En tous cas ça pousse bien chez toi, tu as l'air à l'abri de toute cette eau...

[Nézida]

Ta serre est bien remplie, de beaux plants et les pieds bien au sec !
Manque plus que le retour du soleil et des températures en hausse et cela va devenir une véritable jungle !
Bonne continuation.

[linquat]

Hélas pour ton Ecuador, je crains qu'il n'y ait eu hybridation ..... celui des deux qui y ressemble le plus est celui de droite (fruits pour la plupart érigés et de toutes les couleurs)

Je te mets pour comparaison un de mes Ecuadors 2015 et un de mon donateur ; tu pourras ainsi te faire une idée plus précise

[max]

Ca dit quoi par ici ? Pas de problème de mildiou dans ta serre ?

[stephanedu80]

Salut Max, un peu en retrait au niveau suivi mais il n'y a pas grand chose à suivre. Le grand dégout cette année !
Mildiou dans et hors serre, j'ai déjà perdu Rosella Purple à cause d'un champi. et là c'est Farhenheit Blues la plus touché mais pas la seule. Traitement bicarbonate il y a trois jours.
On a mangé les premières tomates, Maskotka en pot, une chacun, le grand luxe.
Un bon goût de première tomate :



Le plant :


En formation, Japanese Black Trifele :



Noire Charbonneuse, le pied est super touffu et grand, rien à voir avec les 2 premières tentatives :



Une indésirable en grand nombre dans la serre :



Fleur et fruits de mon piment inconnu :





Aunt Ruby's greffée :



Premiers poivrons :



Fleurs entre deux averses :





Pour finir, photo d'un malheureux qui est venu cogner contre la fenêtre de la cuisine, il est reparti quelques instants plus tard :

[garluche]

Bonsoir Stephane

Il y a des années comme ça, les emmerdes arrivent groupés, mais le bon travail finira bien par payer.
Tu fais toujours de bien belles photos.