sureaux

Alors ça! C'est une plante qui me branche de plus en plus.

Et dire qu'autrefois, je considérait cet arbre comme inintéressant, puant, envahissant. Je regardais amusé un voisin arroser le sien de désherbant pendant toute une saison pour le faire crever: "O lé pir qu'du chient-dent c't sal'té!"

Aujourd'hui, je prend soin d'eux autant que je peux. Les spontanés du coin me ravissent. Je retaille ceux qui se font méchamment ratiboiser par les engins d'entretien des bords de route.

Les variétés 'Eva' et 'Sutherland' font un bon contraste de couleur. La découpe de leur feuillage me plait aussi. Je suis séduit.
Bonnes idées. Merci.

j'ai déja fait de la confiture de sureau (noir, ça pousse comme du chiendent par ici) simplement avec 500g de baie +500g de sucre.
brassant aussi de la bière en amateur (ch'ti inside ) , j'avais fait une biere blanche aromatisé à la fleur de sureau, le gout rappelle un peu celui du pamplemousse.
concernant la toxicité du sureau, il me semble que seul le sureau hièble peut poser problème, on le reconnais en autre, au fait que les fruits ne pendent pas, mais se trouve vers le haut, contrairement au sureaux noir, et au fait qu'il dépasse rarement 1 m de hauteur, contre 2 à 5 m pour le noir (et disparait l'hiver)