Les ch'tomates 2013

fais un essai avant pour voir comment que ça pisse ...
si t'as accès (assez facilement) au compteur , tu verras de suite
2 heures de rang , ça me paraît beaucoup , mais faut voir !

[Peyo]

J'avais pensé 2 heures en continu et une fois par semaine.
Ca vous semble correct les tomos ?

Et non Dr Watson !!

Plus tu espaces les arrosages, plus tu crées un stress hydrique et donc éclatement garanti !! Qui plus est quand tu arroses beaucoup tu provoques un puits. La majorité des racines se trouvent sur 30 cm, car c'est à cette profondeur que les minéraux sont disponibles. le mieux est donc de maintenir humide régulièrement. Donc si tu peux 10 minutes deux fois par jour, ça dépend du débit...

[ch'lolo]

merci beaucoup Monsieur Sherlock Peyolmes !

Que veux tu dire par "tu provoques un puits" ?

[Peyo]

L'eau va trouver un passage dans des failles (par exemple le long des cailloux) et plonger en profondeur. Une fois ces failles formées, l'eau s'engouffre arrosage après arrosage.

Quand l'eau est trop abondante elle ruisselle. Élémentaire mon cher Watson !!

[ch'lolo]

Si j'ai bien compris :
mieux vaut y aller mollo pour que l'eau ne plonge pas en profondeur et reste dans les 30 premiers centimètres grâce à la capillarité....de toute façon , au delà de 30/40 cm le sol est très très très argileux.

hello
enlève l'argile

chez mi sous serre 50cl par pied par semaine et encore ca c'est quand il fait chaud sinon c'est plus espacé que ca
et j'ai pas de paillage
faudrait pas qu'elle se mettent a boire + que je ne mange

quand je repique j'enfonce au maximum les plants c'est pour ca que sur les premières photos de mes suivis ils paraissent petits quand ils sont mis en terre, non pas qu'ils le soient (bien que cette année c'était assez triste) mais parce que je les enfonce fort
certains les "allongent" moi je les repique droit mais profondément

chez nous l'avantage comparé aux personnes habitants dans le sud c'est que la terre est assez humide en profondeur pour qu'elles aillent prendre l'eau qui leur est nécessaire donc les arrosages ne font qu'entretenir cette humidité

[Bzo]

Ch’lolo, je viens de faire ta recette de sirop de menthe.

Juste 1/2 litre pour goûter.
La dose de sucre a été diminuée mais le vide a été fait dans la bouteille...

J’ai enfin pu comparer 2 menthes.
L’une des deux est amer.
Manque de pot l’autre n’a que 2 pousses...
On verra, peut être, dans un an...

@ chris62150
Je plante les aussi les tomates en profondeur.
Le pays basque est aussi humide...

[ptitphoenix]

moi je l'ai goûtée hier, une voisine en a donné à mes parents.
j'ai pas trop aimé, c'était de la menthe verte.
je vais essayer avec la poivrée, on verra bien

[ch'lolo]

avec la menthe chocolat qui est une variété de menthe poivrée, ma femme n'aime pas, ça ne ressemble pas à la menthe dont on a l'habitude, elle lui trouve un goût de médicament.
En ce qui me concerne je préfère le goût "classique" de la menthe, mais ça n'est pas désagréable et j'en bois de temps en temps.
Ce que je trouve bien meilleur en revanche (femme et enfants aussi) c'est le jus de gingembre fait avec la recette de Delphes.
On arrive bientôt au bout du litre et demi en moins d'une semaine.

J'ai acheté de l'estragon français en pot à un petit producteur au marché qui fait ses plants par boutures : les feuilles froissées dégagent un arôme puissant et subtil, le goût est fort et persistant. J'ai comparé cet après midi avec de l'estragon de jardinerie ( Chris ne me tape pas mais l'estragon de jardinerie c'est du russe. ) c'est le jour et la nuit tellement il parait insipide à côté du "français".

[Ronin]

Le sirop est en cuisson, et après il faut qu'il refroidisse pour le goûter. Je l'ai fais avec la menthe que j'ai trouvé au travail, elle est arrivée bien avant moi, avoir je ne sais pas laquelle c'est. Tout ce que je peux dire, c'est qu'elle excellente en thé.

Coucou Ch'Lolo,

Encore merci pour la recette.
Je l'ai faite pour la braderie, elle est partie en 5 minutes : Génial !

Par contre, dans le moule, c'est pas trop monté (normal) et du coup, il n'y avait que deux niveaux, donc je pense que j'augmenterai mes quantités
Mais ils ont adoré !

Bises et félicitations pour tes réussites potagères

Ptite Grenouille

[ch'lolo]

@PG
C'est de la forêt noire que tu parles ?
Ta génoise faisait quelle épaisseur ?

hello
voilà une homme qui a du gout lol
t'a choisi un bon estragon ch'lolo

La génoise faisait 4 cm max mais peut-être le moule était-il trop grand ?
Je ferai plus de génoise et du coup, plus de chantilly aussi pour compenser le niveau de mieux
Mais je te dis, un succès total.

Là je m'en vais à la recherche de la recette du sirop de gingembre dont tu parles plus en avant.

Pour l'arrosage, je vais faire hurler mais je n'arrose pas du tout
Pas une goutte depuis mon début de jardinage il y a un bon mois ... le terrain doit rendre de l'eau la nuit ? mais bon, c'est plutôt joli malgré le non arrosage.

Bises

[ch'lolo]

Pour les gourmands en ligne sur le tchat ce soir :

Tarte poire chocolat :

une pâte feuilletée pur beurre
une boîte de poire au sirop
200g de chocolat noir
20 + 20cl de crème liquide (surtout pas de l'allégée)
1 oeuf
5 cuillers à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé


beurrer fariner le moule
mettre la pâte feuilletée
recouvrir de papier cuisson (celui fourni avec la pâte va très bien)
donner de petits coups de fourchette
lester avec des haricots secs, du riz ou des petits cailloux
faire précuire pendant 15 min à 180
pendant ce temps, faire fondre au bain marie le chocolat
faire bouillir 20 cl de crème, verser en 3 fois sur le chocolat en remuant en cercles pour obtenir une ganache
verser la ganache sur la pâte précuite
mettre dessus les poires coupées en quartier

mélanger l'oeuf, 20cl de crême , le sucre, le sucre vanillé
verser le mélange sur la tarte
faire cuire un certain temps jusqu'à ce que la couleur soit sympa

il paraît que c'est bon..n'est ce pas Chris ?