Tomates 2013 de Zed

Hello

Zed est en cours d'hibernation, il doit cogiter sur sa liste et peut-être sur la stratégie d'avoir la signature d'Angélina.
C'est pas joli ... çà

En plus, elle passe souvent en coup de vent dans le sud, il paraît que le couple fait du vin ?

[Jean Claude 50]

Ne nous moquons pas, il cogite à la saison 2014, c'est sûr!

[zed]

Je suis de retour

Beaucoup de travail au jardin et les journées sont courtes maintenant

Coté cuisine...
J'ai fais des petites confitures et gelées

Gelée de piment Gorria ( Espelette )



Confiture Framboise/Piment



Confiture de Physalis



Confiture de Pomme de Terre Congo




Coté jardin ....

Les derniers Piments Gorria sont en séchage



Je suis en pleine récolte et dégustation de Navets

Navet noir long de Calluire


Navet jaune Petrowski


Navet Tunisien


Navet de Milan



Navet Boulette de Champagne


Navet Blanc à Collet Violet


Navet Boule d'Or


Navet d'Auvergne Hatif



Samedi, j'ai récolté les Ocas du Pérou









Et aujourd'hui j'ai paillé l'ail, 200 gousses plantées



C'est tout pour l'instant

[matou 88]

C'est toujours aussi beau et varié chez toi, comment tu fais pour conserver tous ces navets.

[vieux chien]

Beau potager, belles récoltes, confitures de Patates? explique nous jamais entendu parler !!!!!!!!!

A +

Et les Ocras tu les conserves comment?

[vieux chien]

Et les Ocas tu les conserves comment ?

[ptitphoenix]

moi j'ai triché, je t'ai suivi sur ton FB
tes gelées donnent envie, je ne connaissais pas et encore moins la confiture de PDT
j'imagine bien tout le boulot que tu as,genre 350 jours dans ton jardin et en cuisine
en tout cas bravo, comme d'habitude

[franciscolulu]

pour ceux qui n'auraient pas encore saisi le personnage:
quand zed se tait c'est qu'il mijote quelque chose
ou qu'il prend son élan pour nous en asséner un plein tombereau
et il le fait...
et nous on n'en revient pas!
et on en redemande!

one more time: ce mec est too much

[Bzo]

Zed devrait changer de pseudo pour s’appeler « LE magicien » ou « Merlin »...

Cette fois c’est beau ET carrément surprenant, inattendu !

Mister Zed, si tu fais, aussi, des pizzas je veux bien ta recette !
Surtout pour la pâte.
Ce soir je viens d’en faire une bonne mais ce doit être perfectible...
La pâte :
- 350 g de farine de blé T55,
- 1 sachet de levure de boulangerie,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive parfumée au basilic,
- Du broyât de basilic,
- Un peu de harissa.
Elle a été pétrie 2 fois à 1 h d’intervale.
Là, je viens de penser à un truc :
est-ce qu'une bière ne pourrait pas apporter les levures et du goût ?
Ce sera le prochain test à moins que l’un de vous me devance !

C'est toujours un plaisir de découvrir tes photos, magnifiques, dispositions des produits, angle, lumière tout est fait pour bien mettre en valeur tes récoltes.
Je ne parle même pas de l'originalité des recettes ...
A très vite pour la prochaine régalade des yeux.

[sanmas]

rooo super ça!!!!

je ne savais si j'allais refaire de l'oca l'an prochain !!! je crois que oui!!! je vais me chercher une recette pour ma mini récolte car je ne connais pas du tout!!

tes confitures!!!trop bien!!!ça donne quoi la piment? c'est pour assaisonner?

bravo!!!!

[marc91]

Tu as déjà mis une guirlande sur ton sapin Zed ? très jolies couleurs pour ces superbes légumes ! on s'en lasse pas !

[zed]

rooo super ça!!!!

je ne savais si j'allais refaire de l'oca l'an prochain !!! je crois que oui!!! je vais me chercher une recette pour ma mini récolte car je ne connais pas du tout!!

tes confitures!!!trop bien!!!ça donne quoi la piment? c'est pour assaisonner?

bravo!!!!

Le piment avec la framboise c'est top... cela rehausse le gout de la framboise


Des nouvelles de jardin ... fin novembre j'ai mis en silos les Navets, Panais, Carottes, Ocas et Capucines tubéreuses.



Une superbe récolte de Capucines Tubéreuses









J'ai eu le temps de pailler l'Ail mi novembre .......



Avant le manteau blanc de samedi



L'Hiver est bien arrivé avec des gelées à - 6 °C depuis plusieurs jours

[sanmas]

c'est bien joli sous la neige!!!

tes capu sont enormes!!!

ha tient je vais tenter framboise/piment !!! merci

[ptitphoenix]

repos pour le jardin sous la neige !