Mizuna

Voici une de mes découverte de cette année : la Mizuna.



Excellente! La feuille très découpée ressemble à de la roquette mais en plus grand. La germination très rapide. Les jeunes feuilles sont très bonnes en salade et présentent un goût légèrement poivré. Sinon excellente cuite dans un wok comme des épinards.

on dirait que ça pousse assez dru ,cette affaire et la graine facile a trouver? (perso je ne connais pas )

Bonjour,

Je l'achète chez semaille.be mais je pense que l'on en trouve chez Kokopelli.

quand j'ai vu ta photo Quorm,
je me suis dit "j'en veux!"
j'ai déjà commandé des graines, dès qu'elles sont là allez hop au semis!
ah au fait tu as semé en place ou en pépinière et repiqué?

J'ai semé directement en place début avril, la germination n'a posé aucun problème malgré le mauvais temps. Par contre, j'ai transmis des plants et pas problème de reprise.

Salut,

elle est de quelle origine ?
Me fait penser à une plante d’Asie(Thaïlande), qu'ils font en salade et encore mieux en soupe ... ?

Yves.

Le nom savant est Brassica Rapa Nipposinica, le nom Mizuna est un mot japonais. C'est un légume cultivé depuis très longtemps au Japon mais qui viendrait de Chine (Cf. Wikipedia anglais). Il parait qu'elle résiste au froid et surtout qu'elle continue sa croissance. Je vais en ressemer en automne pour tester.