JARDIN 2012 DE MUSTANG

[Quorm]

Ils sont magnifiques tes chicons! Les miens ne sont pas aussi beaux, j'essayerai de leur accorder plus d'attention l'année prochaine...

[mustang]

Merci Quorm , me crois tu si je te dis que j'ai déja des amateurs pour la dégustation Vais devoir les surveiller de près sinon j'en aurai que l'image et pas le goût

[philippe]

Merci mustang,

bon, mon gros problème, c'est quand semer, où, comment ; et puis l'entretien aussi -arrosages fréquents ou pas, apports, distances à laisser entre chaque racine-
Pour le stockage, j'ai compris la leçon -fini le silo en pleine terre, j'en connais des mulots qui vont faire la tête-, j'ai lu quelque part qu'une poubelle faisait l'affaire, et que le secret résidait dans l'obscurité complète ; et toi comment procèdes-tu ?

En gros, je m'aperçois que j'ai foiré toutes ces étapes.....Pour espèrer arriver à l'étape finale : la dégustation !!!!

PS : et si il y a plusieurs variétés, laquelle est ta préférée ?

Ca c'est du chicon mes amis
Les miens ne sont pas non plus aussi beaux.Mustang t'es vraiment génial.

@+

Et de me souvenir des chicons d'antant faits dans un caisson en bois rempli de terreau et couvert d'un plastique noir ... le tout dans la cave.

Un vrai bonheur niveau saveur. Une vraie perle du ch'nord tes chicons ... Mustang.[/color]

[Fanouch]

Mustang, tu ne vas pas y couper, va falloir que tu nous fasse un post décrivant dans les moindres détails ta culture de chicons !!! Sont magnifiques !

J'ai cru à une fleur en découvrant le post ce soir !!

[mustang]

@ Philippe je vais tenter de faire un mode opératoire (celui que je suis) assez simple et facile à mettre en oeuvre
@cwalk merci du compliment mais j'y suis pas pour grand chose c'est la nature qui a fait le plus gros du boulot
@ la-bande-a-basile oui une perle jalousement gardée dans la cave à l'abri des estomacs trop gourmands
@Fanouch oui je sent bien que j'ai pas d'autre alternative , je mets ma méthode en phrases "correctes" et je publie ca sous peu

[mustang]

Voici donc en résumé la façon dont je procède :
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- le sol doit etre bien ameubli en profondeur,avec le moins de pierre possible (pour le développement des racines ), sa nature n'a que peu d'importance.
- semi étalé de mi avril à mi juin afin d'étaller la production (précoce à tardive) .on compte 5 mois 1/2 entre semi et récolte .
- espacement des lignes de 30 cm .
- éclaircir à 15 cm dans la ligne quand les plants on une dizaine de cm (enlever les plants chétifs ,abîmés ou malades)
- maintenir le sol frais (humide) et propre ce qui évite la conccurence d'autres plantes .
- récolte des racines à partir d'octobre jusque fin novembre .

Préparation des racines :
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- les arracher et les laisser ressuier une bonne semaine pour stopper la végétation .
- couper les feuilles à environ 3cm au dessus du collet .
- couper le bas de la racine principale ou le diamètre est d'environs 2 cm .
- oter toutes les petites racines latérales .

Mise en place pour la production des chicons :
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- deux possibilités : soit dans du terreau soit simplement dans de l'eau de pluie.
- aligner côte à côte les racines verticalement dans un bac , un seau ou autre .
- les calés en position avec le terreau ou remplir le bac serré et ajouter de l'eau de pluie jusqu'à la base du collet.
- garder le terreau humide ou vérifier fréquement le niveau d'eau.
- il est impératif de garder le tout dans l'obscurité totale .(en cave avec une T° de 14°C étant l'idéal)
- couvrir d'un plastique noir voir de paille .
- être patient , c'est le plus dur !
- récolte quand les chicons ont atteint la taille désirée soit environs 15 cm

Voila je pense avoir tout dis , si encore des questions n'hésitez pas
.

[philippe]

Merci mustang pour tes infos !
Tu écris :
"deux possibilités : soit dans du terreau soit simplement dans de l'eau de pluie."
Tu veux dire que tu laisses les racines baigner dans l'eau jusqu'au collet ? Pas de risque de pourrissement ?

[mustang]

@Philippe ,oui absolument elles sont immergées jusqu'a la base du collet , le système racinaire envahi rapidement le peu d'espace entre les chicons et les racines ne pourrissent pas

[philippe]

Ah ben ça alors !!!!
Là j'apprends quelque chose ! Et toi, quelle méthode préfères-tu ? Terreau ou eau de pluie ?

[mustang]

Les 2 mais cette année mon choix s'est porté sur l'eau de pluie ,j'en avais bcp vu l'année assez médiocre qu'a été 2012 .
Cela permet aussi une récolte plus "propre"

[marc du jura]

bonjour Mustang ,
Quelles variétés utilises-tu?(des Zooms?)

[mustang]

@ marc du jura , j'utilise la variété "mechelse middevroeg" qui est prévue avec couverture de terre pour le forçage mais qui réussit pas mal dans l'eau preuve à l'appui avec la photo prise il y a qqes jours

[marc du jura]

Je me doutais bien que ce n'était pas des F1.!!!! C'est une variété que tu dois trouver en Belgique ,peut-être? Ici elle est inconnue en tout cas ce soir j'ai mangé des endives (pardon des chicons )vapeur ,un régal.
Cadeau de mon beau-frère ! pour une fois qu'il me donne quelque chose