suis-je donc bete !!!

je voulais me procurer des cyclanthera pedata chez un grainetier ...

depuis qques tps traine sur mon buro des semences qu'un correspondant allemand m'avait envoyé et qu'il appelait "inka gurke" ( courge des incas)...intriguée j'ai finalement faire une recherche googlesque et m'apercevoir qu'il s'agissait de mes fameuses cyclantheres

[Craonne]

J'ai entendu parler de ce truc... C'est bon ?

Les cylanthères sont très envahissantes. L'an dernier, j'avais mis un plant en culture dans la serre, il est indispensable de palisser ou l'installer dans une tour de teillis. Elle a atteind au moins 4m !. Très productive, les fleurs sont très parfumées, cueillir les fruits avant maturié (peau verte) grandeur d'une grosse olive,goût : de concombre.
A pleine maturité les fruits éclattent.

Je les ai consommées cuites (al dente) en accompagnement d'un apéro.
Certains les confisent dans le vinaigre, ou les cuisinent crues (? pas encore testé)

Très sensible à l'oïdium en fin de saison.

bonjour au perou cela s'appel caihua ils les farcissent avec du poulet cest pas mauvais ici il devienent moin gros que la bas mais cest delicieux petit au vinaigre sinon quand ils sont +gros dans la ratatouille a++patricio
ps je dois avoir queques graines ramene lannee derniere si des fois les tiennes ne poussent pas

J'en ai déjà cultivé et chez moi, ce n'était pas envahissant mais le cyclanthère était au jardin et pas dans une serre .
J'ai consommé les jeunes fruits comme des pois gourmands en fait mais vous me donnez d'autres idées .

Palim