Piments de Luigi55 2008

Je préfère mettre l'essuie-tout dans le verre,
pour éliminer chaque trace d'humidité
et permettre aux graines d'essuyer rapidement

Merci Luigi pour tes précisions.

Gémeaux



Petite récolte

petite récolte
Luigi, tu vas faire quoi avec tous ces piments !
Mettre le feu à la Sardaigne ????
En tous cas c'est vraiment très beau

Bonsoir Luigi,

Je suis remontée un peu plus haut dans ton post et effectivement tes photos sont très belles et tes piments, whaou, j'en reste sans voix !

Ils sont tout simplement magnifiques ! autant les fruits que leurs plants ! Quelle décoration cela fait dans un jardin ! Superbe !

Je confirme, "petite cueillette" Mais c'est énorme ! C'est pour ta consommation personnelle ?
En tout cas, bravo !et merci J'ai en effet, découvert plein de variétés de piments que je ne connaissais pas du tout !
Bises

jen bave d'envie

Une partie va finir dans les sacs en freezer
ils servent pour préparer les sauces frais pour l'hiver

la plus grande partie sert pour les poussières piquantes

Une autre partie va dans les pots sous vinaigre
Les moins forts Je les utilisent pour la confiture
la confiture de piment piquant est un délice au petit déjeuner

[Tomodori.]

Une vue de la sardaigne au moment de la mise en conserve des piments du côté de chez Luigi

*****

Après les récoltes des semaines dernières, les plantes
merci aussi à un septembre avec des températures nettement hautes
ils ont recommencé à fleurir et fructifier
Voilà la situation actuelle de ma terrasse
les plantes sont grandies beaucoup
ils très sont vert et charges de fruits

JE Veux habiter en Sardaigne, c'est décidé

Luigi tu as une recette pour la confiture de piment ?

tes plants sont magnifiques !

Confiture:

1 kgs. de piments, piquant à plaire

Nettoyer les piments en enlevant tige et graines,
cuire au feu lent, pour 30/40 minutes, en tenant le récipient couvert
Après la cuisson, les passer, avec un il passe tomate
pour éliminer les peaux
Une fois passée, peser la sauce obtenue
pour chaque 500 Gr. ajouter 150 Gr. de sucre
et ajouter, le jus d'un citron
mettre sur le feu de nouveau
et laisser cuire pour autres
15/20 minutes
Mettre dans les pots de verre, encore chaude
fermer et stériliser

Luigi comment tu fais ?
tout est impeccable !!

Laurent, tu peux pas y aller, y'avait qu'une place et Luigi me l'a réservée, hein Luigi

Bravo Luigi. Ils sont magnifiques. Maintenant, tu as une recette de lapin aux piments, histoire de compenser le piquant des piments avec le sucre des melons Car y faut se reprendre l'an prochain, mon vieux !!!

C'est pas toi qui m'AVAIT PROMIS DE M'ENVOYER UNE VINGTAINE DE LAPINS par transport frigorifié????????????????????

Du lapin nourri au melon, ca doit être délicieux non?

Tu as raison, peut-être un je te le peux envoyer, 9 lapins pour moi, ils sont trop
J'ai aussi mangé de toute façon melons, et j'ai les graines aussi à t'envoyer
Je suis en train d'attendre seulement d'avoir prêts, aussi les graines des piments
de cette manière je fais un envoi seul