La gazette de la Bande.

Pour le quizz, un air de famille hibiscus ?

Hello !

Ciel grisounet en nalsace et température limite 10°.

Calendrier :

Je continue mes publications. Vendredi 13 septembre à partir de 9h, jour fruit qui est partiellement couvert par un noeud ascendant qui continue samedi et dimanche avec en prime un périgée lunaire dimanche jusqu'au lundi 16 septembre à 7h.

Tomates :

Encore une énième récolte en vue, les tardives ou les trainardes mènent une offensive donc coulis au programme.

Ici, une variété idéale pour faire des tomates confites mais laquelle ?



Oui ch'lolo tu as raison mais pour une chinoise, c'est plutôt pas mal au regard de certains produits made in !

Quiz :

Mimiche : non non alors un indice = rio grande ou consulte la ligne ci-dessus !

Terroir :






Salivons :

Bon appétit avec essayons de reconstituer la recette de :




A bientôt

Hello la Bande,
On dirait bien une tourte là juste au dessus. Elle est superbe ! Quant à savoir ce qu'elle cache, là ...

N'est ce pas de la san marzano par hasard cette tomate ?

On est tout à coup les deux pieds bien en automne. Champignons et brochets en vue ....!

mais qu'as tu caché dans ta tourte ?
elle est magnifique......

j'adore le "terroir" !!! merci

Une belle visite, mais cette tourte que cache-t-elle, je pense que le seul moyen est l'imagination alors à votre bon coeur. De toute mùanière toutes les réponses sont bonnes dans ces conditions.

Eau, farine, beurre, sel, poivre, oeuf, crême fraîche,
tomates, fromage,
lardons,
patates,
et comme on est en Nalsace, certainement un peu de vin blanc

tourte vigneronne , mmmmmmmmmm


pâte feuilletée
épaule de veau
épaule de porc
échalotes
vin blanc (d'Alsace bien sûr)
crème
jaunes d'oeufs
Cerfeuil, Persil, Ciboulette (ces 3 ingrédients selon votre envie)
Sel et poivre du moulin

très beau un feuillage intrus dans les tomates c'est marrant ce jeux de coloris. Bonne nouvelle les cigognes toujours là!

Une tourte aux cailles ?
Si on me tend la perche, faut pas venir se plaindre ensuite que je contrepête.

Et hop une petite visite, il y avait longtemps !
Cette tourte à l'air délicieuse, que cache-t-elle ? Certains ont l'air d'avoir la réponse !
Quelle jolie cigogne et quelle belle bleue ! Et côté goût ? Tu nous diras.

Hello !

Ciel mausade une nouvelle fois en nalsace. L'été indien n'est pas pour cette année.

Tomates

Cependant, en parlant d'indiens, je vous présente 2 variétés de tomates :

Super Sioux qui supporterait les climats frais alors on va voir çà ?



Jenkins Creek, c'est bien une tardive, elle est très productive



Mule a vu juste c bien une san Marzano .... Salermo

Papillon bleu : demain, atelier dégustation familial, je vs tiendrai informés des différents avis !

Quiz :

Etonnant de vous voir sécher dessus !

Salivons :

Merci de participer ... fins gourmets

Le + fin est Albert qui est très proche de la recette Normal, il connait bien la Nalsace.

Ch'lolo vient de nous donner une idée ... tourte à la viande de caille.

Terroir :

Dany : bcp de cigognes, ici, sont devenues sédentaires.

Vous avez l'air d'aimer cette rubrique. Dans 15j, vont commencer les premières vendanges "crémants" et vin nouveau ! Photos à venir !

Comment appelle t-on le vin nouveau en nalsacien et avec quels aliments le déguste t-on ?

En attendant, la visite des enseignes continue :







Je vous invite à sélectionner votre préférée !


A bientôt

Neier Siasser

La première est jolie, mais plutot peinte, je préfère la 3ème qui fait plus travail fer forgé

Quiz
Abutilon ?

Ah je pense qu'Aflo a trouvé le quizz; et oui on aime le terroir et les photos que tu nous postes nous le font découvrir; c'est très beau par chez toi.

La Nalsace une région magnifique, tu la dépeins avec tant de plaisir qu'on aimerait y vivre toute l'année. J'attends les impression de salivons avec impatience et la recette bien sur.

heu
on le boit peut etre avec un kougloff ?