Tomates en Suisse 2012

[AlBo74]

Pour le choix des variétés, Coyote, Pèche Blanche, Snowberry et Cream Sausage sont des valeurs sûres surtout pour les deux premières.
C'est en général par les grosses tomates blanches, celles qui ont une forme traditionnelle de tomate, que je suis déçu, souvent fades et coriaces.
C'est intéressant de noter que tu as des satisfactions avec elles.

De mon coté, j'ai été très satisfait cette année de Big White Pink Stripe. Il a fallu la laisser mûrir très longtemps et elle devient alors d'une couleur très inhabituelle, plus rose très pâle que blanche, et était douce, fondante, charnue et très parfumée

[Aubergine]

merci pour les visites Francis, Chi, Raksha, Albo

Coyote est une tomate exceptionelle, plutôt une baie sucré qu'une tomate.
Snowberry aussi très agréable sucré

Pour les autres, je ne veux pas manger des tomates blanches tout le temps mais c'est très décoratif dans les salades et je suis toujours à la recherche d'une variété pas seulement belle mais aussi bonne, c'est pour ça que je fais plusieurs sortes.

Il y a deux ans j'ai fait Big White Pink Stripe, pas du tout blanc, moi je dirais apricot pastel, très productif mais point de goût chez moi

[AlBo74]

Tu verras, pêche blanche est délicieuse aussi.
Pour Big White Pink Stripe, abricot pastel c'est tout à fait ça, effectivement. J'ai trouvé ça très joli, je n'ai jamais vu d'équivalent, ne serait-ce que pour ça, je la reconduirai et comme en plus mes visiteurs-testeurs l'ont trouvé délicieuse. Peut-être parce que j'ai laissé très longtemps mûrir, sans leur visite annoncée, je pense que je l'aurais cueillie 4 ou 5 jours plus tôt.

[Aubergine]

t'as raison, Pêche Blanche est bonne aussi !
Avec un peu d'imagination même un leger goût de pêche

[Aubergine]

Andine Cornue - les autres :

Des Andes orange et Andine rose - surtout la rose est très bonne pour manger cru





et des fois, ça peut finir comme ça :

[marc du jura]

ah ,une tarte à la tomate comme ça ,il faut la planquer sinon Chris va descendre à une vitesse vertigineuse!C'est que c'est gourmand ces gens là

super post, je viens d'en revoir une grosse partie ,en un mot( enfin deux) c'est juste : immensément grandiose!!

[philippe]

Bonsoir aubergine,

moi j'aime bien quand ça finit comme ça....

Je ne connaissais pas ces deux variétés d'Andine, merci de me les faire décourvrir, ma préférence va à la rose, qui m'a l'air plus fine, plus mince qu'une cornue classique. Plus délicate.

C'est bien aussi aussi de voir ce que nous faisons de nos tomates, les uns les autres.

ça me donne faim, tout ça.....

[AlBo74]

Tiens donc ! Il en existe ainsi d'autres des Andines Cornues, je l'ignorais également.
Très jolies tes découpes, Aubergine.

quelle belle fin pour une tomate , cela me donne faim un grand bravo aubergine hmmmmmm

Bonjour !

Eh oui c très sympa lorsque çà fini comme çà !

Alors çà ce passe comme çà chez Aubergine

Une ptite recette pour les copains ?

Les andines sont bonnes, les as tu comparées avec les Jersey devil ?

[Aubergine]

merci Marc, t'es gentil et mon mari a déjà mangé toute la tarte ...

merci Philippe, oui c'est comme ça, l'Andine rose est plus fine, plus mince, plus délicate - elle est bonne !

merci Albo

merci Papy Robert

merci Francis la recette est la plus simple du monde: on achète une pâte feuilletée, on mets un peu de fromage râpé et des tranches de tomates dessus, sel, poivre et au four - c'est tout
et oui, l'an dernier j'ai comparé Andine Cornue souche SB et le Jersey Devil.
Je sais, beaucoup entre vous préfèrent Jersey Devil, moi j'ai trouvé les mêmes qualitées chez mon Andine Cornue. Sauf Jersey Devil était un petit peu plus précoce et il y a plus de graines dedans - meilleur pour les échanges

[AlBo74]

Trop facile la recette... à condition d'avoir pensé à faire pousser des cornues, c'est la partie la plus délicate pour la bonne réussite de ce plat.

[zed]

Miam miam

j'adoooore les tartes aux tomates !! Suberbe Aubergine

[Aubergine]

Salut maître Zed j'ai vu ta tarte, on a une chose en commun

[AlBo74]

j'ai vu ta tarte, on a une chose en commun

Euh !! La pâte ?