bettes

Bojour

Lors de mes quelques années passé a Nice, j'ai decouvert plein de legumes et façon de les cuisiner. Mais une plante m'a particulierement marqué. La Bette. On la cuisine en tourte sucrée, une merveille. Je recherche aujourd'hui la variété exacte pour en semer et par la même occasion si un genereux donateur pouvais m'en faire parvenir quelques unes cela serait la cerise sur le gateau.

ha la "tourta dé bléa"

c bon ça tient je vais mettre la recette
pour les graines il faudras que tu attende la fin de l'été pour que je t'en donne j'en ais plus et il faut attendre qu'elle montent pour en refaire

c cool merci. Pour ceux qui ne connaissent pas, cette tourte, c'est une pure merveille !! Essayez goutez vous aller adorer !

voilà stef la recette est mise

mais par contre quelle variété de bette est utilisée ?

je connais pas le nom mais je vais te faire une photo dans la semaine

voila la photo si quelqun connait le nom

Cela ressemble à la bette de Nice car les cardes sont très fines.

La bette de Lyon à des grosses cardes.

donc logique c'est de la blette de nice cultive a nice pour une recette de nice

merci ambio