En fait, tout dépend des variétés et des treilles que tu veux faire. Si ta treille est en fils de fer, et que les fruits pèsent lourd, la tige va être cisaillée par le fil de fer. Si la treille est en bambou ou bois, tu peux envisager de mettre des variétés avec des fruits plus lourds. J'ai déjà vu des potirons de 8 kg qui pendaient le long d'un mur, donc il faut savoir que la tige est résistante. Des variétés type potimarron n'auront pas de problème avec le tuteurage, sur une structure comme celle-ci : (il faut imaginer d'autres bambous placés à l'horizontale, ils sont juste cachés par le feuillage)
Mais tu as raison, on gagne beaucoup en place. Tu peux aussi utiliser un arbuste ou un petit arbre (assez résistant, bien sûr) comme support, la plante va grimper comme une liane.
D'une manière générale, si les fruits pèsent plus de 5 kg, ça commence à se compliquer. Ou alors, tu imagines un moyen de faire reposer sur un support les fruits. Là, comme ça, j'ai un peu de mal à l'expliquer, mais en fixant des plateaux sur la treille, ça soulage la tige du poids de la courge.