Les pommes de terre 2010 d'Ambiorix

Les solanum phureja sont une autre espéce de pommes de terre.Nous connaissons surtout les solanum tuberosum.

Les deux(Gold et Twilight) ont été mise au point en Ecosse par SCRI.

Ces deux solanum comestibles comme les tuberosum contiennent beaucoup de vitamines C,B1 et B6,des caroténoïdes qui sont des anti-oxydants et une grande quantité de potassium.

(Solanum Phureja) Mayan Gold:2001 Ecosse

Forme du tubercule:ovale,allongée
Profondeur des yeux:Moyenne
Couleur de la peau: jaune
Couleur de la chair:jaune or
Couleur de la base du germe:blancs et pourpres
Couleur des fleurs:bleues foncées
Quantité de fleurs:
Fréquence des baies:
Résistance au mildiou des feuilles:moyenne
Résistance au mildiou des pommes de terre:moyenne
Chair:
Saveur:onctueuse mais séche goût de noisette
Aspect général:sont cuites en 10-15 minutes
Précosité:demi-hative
Conservation:longue
Utilisation::roties,purée,robe des champs

(Solanum Phureja) Mayan Twilight:2008 Ecosse

Forme du tubercule:ovale,allongée
Profondeur des yeux:Moyenne
Couleur de la peau: jauneavec des taches rouges
Couleur de la chair:jaune foncé avec lignes rouges
Couleur de la base du germe:blancs et rouges
Couleur des fleurs:
Quantité de fleurs:
Fréquence des baies:
Résistance au mildiou des feuilles:moyenne
Résistance au mildiou des pommes de terre:moyenne
Chair:
Saveur:très fine,légérement sucrée avec léger goût de massepain
Aspect général:sont cuites en 10-15 minutes
Précosité:demi-hative
Conservation:longue
Utilisation::vapeur,salades,robe des champs

Ligne 16:
de haut en bas:
16 Rosalinde(appelée Rosemarie depuis 2010(mini plants perso 2009)(Origine :kartoffel Viefalt 2008)
17 Odenwälder Blaue (perso 2009)(Origine:Kartoffel Viefalt 2008)
Distance entre les lignes:80 cm
Intervalle dans la ligne:50 cm
Ajout:1 petite poignée du composé suivant:1/3 de fertilisant secret vert,1 /3 de fumier de cheval séché,1/3 fumier séché de cheval,vaches et poules
Planté:le 6 mai 2010

Particularité:plantation selon la séquence suivante:2R,2O,2R,2O...2R,1 O.

Cette année je crée les lignes en espérant qu'il y aura hybridation entre les fleurs,les baies seront récoltées pour être semées l'année 2011 comme vraie semence de pommes de terre.

La pluie a stoppé la plantation.

Ainsi la 2 ème partie de la plantation se termine.

Suite le 14 et 15 mai,jour racine.

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Les deux(Gold et Twilight) ont été mise au point en Ecosse par SCRI.

Il y a un truc qui m'épate, Ambio...

Tu veux dire que ces " pommes de terre " sont toujours des Phureja ?

Les phureja sont utilisés pour les croisements de tuberosum depuis très longtemps, mais au bout du compte, on obtient des tuberosum contenant une petite part de gènes de phureja, jamais l'inverse à ma connaissance...

Et il me semble qu'en Europe, les S. Phureja ne sont pas considérés comme propre à la conso humaine en tant que tels. Seuls les tuberosum le sont...

Peux-tu m'éclairer à ce sujet ? Parce que bizarrement, la Gold est issu d'un croisement " simple " ( Deux parents dans sa généalogie, qui portent juste des numéros, et qu'on ne trouve pas identifiées au database ) ). C'est plutôt curieux... Quant à la Mayan Twilight, je ne la trouve pas au database non plus....

Je cherche plus d'informations mais c'est pas trés facile.

Il existe pour l'instant six cultivars phureja.
Elles ont toutes une chair trés jaune comme les vraies phureja.
Certaines comme la gold et la twilight sont très prisées en Angletere.

http://www.scri.ac.uk/research/genetics ... isationcpc

[Craonne]

OK, Ambio, mais reconnais que tout cela n'est pas clair !

Je vais continuer à chercher des informations.dès que j'en ai,je les communique.

Un texte intéressant à lire mais en anglais.Les liens sont encore plus intéressants dont des vidéos des conférences de Tom Wagner en Grande-Bretagne.

http://daughterofthesoil.blogspot.com/2 ... m-tps.html

Extrait du catalogue de Thompson Morgan:

Exclusive

Bred jointly by Greenvale AP and SCRI. Has its roots in the Andean foothills of Peru and is a different type of potato of the phureja type. Mayan Gold is the first successful introduction of this type and has proven exceptionally popular with chefs and the restaurant trade. Yellow skinned, long, oval, tubers with a deeper golden flesh of a unique nutty flavour and an extremely creamy but dry texture. Fantastic for chips and roasting for the crispy texture and fluffy centres. Superb flavour when cooked in its skin for all cooking uses except boiling (as tubers will quickly go mushy), also makes a stunning pie topping.

Bonjour Ambio ,

j'ai recu 3 mayan twilight , je ne pourrai malheureusement pas y goutter cette année mais qu'est ce qu'elle est jolie , par contre c'est une recente 2008

ici ils en parlent un peu :
http://www.scri.ac.uk/research/genetics ... isationcpc

Dans la prochaine ligne,je vais planter mes plants de pommes de terre obtenus à parir des Vraies Graines de Pommes de terre(VGP en français et non TPS comme en anglais:True Potatoes Seeds).

Le 13 février,j'ai semé 10 graines de SARPO MIRA et j'ai obtenu 6 germinations donc 6 plants.

Le 13 mars,j'ai semé 10 graines de SARPO MIRA et j'ai obtenu 6 germinations donc également 6 plants.

N'oublions pas que les gênes des pommes de terre sont tétraploïde(c'est à dire qu'ils se regroupent toujours par 4) et que chaque fois que je sème une graine ,je peux obtenir 16 possibilités de pommes de terre en fonction de ces combinaisons tétraploïdes et des caractères de chaque variété qui a donné cette combinaison.

A chaque gêne il y a un caractère possible:cela peut -être la couleur de la peau,des yeux,de la chair la précosité,la résistance aux maladies et le goût.

J'ai donné à ces 12 plants un nom de couleur pour connaître tous les détails de vie de chacun.J'ai pris une photo et je ferais une description succincte de ce que j'observe sur ses plants avant la transplantation.Chaque détail est certainement en relation avec un caractère de la variété que je vais obtenir.

1)NOIR
2)VERT
3)BLANC
4)BLEU FONCE
5) ORANGE
6) BLEU CLAIR
7) BLEU CLAIR
8 ) BLEU CLAIR
9) BLEU CLAIR
10) BRUN
11) VERT JAUNE
12) VERT JAUNE

Les plants +- identiques portent le même nom de couleur:je verrais plus tars s'il se différencie.

Les photos et les descriptions viendront un peu plus tard.

Les 6 premiers ont été semés le 13 févier,les 6 autres le 13 mars.


D'abord les 12 plants pour comparer leurs grandeurs respectives.





NOIR:

Feuilles assez rondes,de couleur vert clair et un peu poilue
Tige un peu rose sur le bas







VERT

Feuilles + allongées d'un même vert clair.
Tige :beaucoup de rose sur le bas







BLANC

Feuilles beaucoup plus vertes foncées avec des nervures en rouge.
Tige :très brune

L'aspect général de ces 3 plants est très différent l'un de l'autre







BLEU

Formes des feuilles intermédiaires entre Noir et Vert.
Tige vert très clair partout







ORANGE

Feuilles très découpées
Plant très élancé






BLEU CLAIR

Feuilles très petites
Les plants sont très petits.







BRUN

Feuilles très petites
Tige vert jaune







VERT JAUNE

Très petits plants

3 ème partie de la plantation des pommes de terre.

Ligne 17:
de bas en haut:
10 Sarpo Mira(plants perso 2009)(Origine :Ecoflora 2008)
10 SARPO MIRA (VGP)(Origine:Ramchine 2009)
Distance entre les lignes:100 cm
Intervalle dans la ligne:50 cm
Ajout:1 petite poignée du composé suivant:1/3 de fertilisant secret vert,1 /3 de fumier de cheval séché,1/3 fumier séché de cheval,vaches et poules
Planté:le 14 mai 2010

Particularité:plantation de la manière suivante:
1 gros plant
4 petits plants
VGP noir( il y avait déja une mini pomme de terre rouge)
VGP vert
VGP blanc(il y avait déjà 4 mini pomme de terre roses)
VGP bleu(il y avait déjà une mini pomme de terre blanche et rose)
VGP orange
2 VGP Bleu clair(ensemble)
2 VGP Bleu clair(ensemble)
VGP orange
VGP brun
2 VGP vert-jaune(ensemble).

Ligne 18:
de haut en bas:
6 Rosalinde(appelée Rosemarie depuis 2010(mini plants perso 2009)(Origine :kartoffel Viefalt 2008)
12 Blaue Elise( plants perso 2009)(Origine :kartoffel Viefalt 2008)
7 Highland Burgundy (perso 2009)(Origine:Kartoffel Viefalt 2008)
Distance entre les lignes:80 cm
Intervalle dans la ligne:40 cm
Ajout:1 petite poignée du composé suivant:1/3 de fertilisant secret vert,1 /3 de fumier de cheval séché,1/3 fumier séché de cheval,vaches et poules
Planté:le 14 mai 2010

Particularité:plantation selon la séquence suivante: 3 R,3BE,3HB,3BE,3 R,3BE,3HB,3BE,1HB

Ligne 19:
de bas en haut:
2 Rote Emma(Origine :kartoffel Viefalt 2009)
2 Blauwe Schewede(Origine :kartoffel Viefalt 2009)
10 Epicure( plants perso 2009)(Origine :kartoffel Viefalt 2008)
4 Vitelotte (perso 2009)(Flamand Labory 2007)
4 Blue Congo( plants perso 2009)(Origine :Haba 2008)
Distance entre les lignes:80 cm
Intervalle dans la ligne:40 cm
Ajout:1 petite poignée du composé suivant:1/3 de fertilisant secret vert,1 /3 de fumier de cheval séché,1/3 fumier séché de cheval,vaches et poules
Planté:le 14 mai 2010

Particularité:plantation selon la séquence suivante: 2RE,2BS,2E,2V,2E,2BC,2E,2V,2E,2BC,2E.

Remarque::je mélange de la sorte mes plants pour favoriser une hybridation des graines surtout avec les plants qui ont assez bien de baies en fin de vie.

Les phureja ont la particularité d'avoir des baies d'une forme différente (de fraise) et d'une couleur bleuâtre.

On verra donc cela quand les baies vont se former.

bonjour ambio apparement tu ne te contente pas de préserver les différentes variétés de pdt ; peux tu m'expliquer brièvement la finalité de tes recherches .

D'abord,je n'aime que les pommes de terre que je cultive.Je trouve très insipide la pluspart des pommes de terre achetées dans le commerce.

Donc j'essaie de reproduire les pommes de terre dans mon potager.Je recherche donc toutes les pommes de terre à bon goût.

Ensuite,le mildiou fait beaucoup de dégats dans les pommes de terre les années humides.Je ne veux pas utiliser tous les pesticides utilisés par les producteurs industriels de la pomme de terre.
C'est la raison pour laquelle,je recherche les variétés résistantes au mildiou.Je commence à en avoir quelques unes.

J'ai essayé de reproduire certaines variétés par bouturages mais c'est très long.De plus le stockage des plants prend beaucoup de place et dépend de beaucoup de facteurs à faire face:humidité,chaleur,rats,souris,germination intempestive des pommes de terre.Il est possible de stocker les plants dans un frigo à 7-8 °c pour pallier à tous ces inconvénients mais cela coûte en place et en énergie.

Or ,il y a moyen de réduire très fort le stockage en utilisant la vraie graine de pommes de terre.C'est pour l'instant très difficile de se procurer ces vraies graines de pommes.Donc il faut d'abord essayer de les produire soi-même.

Pour cela parmi les pommes de terre bon goût et résistantes aux maladies,il faut choisir les variétés qui produisent beaucoup de baies pour récupérer les graines.

J'ai découvert les variétés phureja qui ont la particularité de produire de très belles fleurs et beaucoup de baies.De plus elles sont diploïdes c'est à dire qu'il n'y a que 8 possibililités de recombinaison des gênes.

J'espère qu'en observant avec soin chaque variété et chaque graine semée détecter les particularités que je recherche dans la pomme de terre que je veux reproduire et consommer.

Enfin de compte,en utilisant ce système ,il est possible alors de faire des échanges de graines comme pour les tomates.

Il est possible de reproduire une graine donnée d'une variété en utilisant unes astuce:il faut greffer la variété de pomme de terre sur une variété de tomate.Le plant de pomme de terre va profiter de la force du porte greffe pour fleurir beaucoup et donner alors beaucoup de petites graines.

Il faudrait mettre au point en Europe un système comme le système américain Kenoscha.

http://www.curzio.com/N/PotatoCatalog.htm