Sirop de Fraises ...

la prépartion se fait en deux 2 jours ...

1 Kg de fraises et 1 kg de sucre pour 1 litre et demi

lavez , séchez les fraises , écrasez les au moulin à légûmes ou au mixeur ( perso ,je préfére le moulin ) et laissez reposer 24 heures au frais ( une cave fraiche de préférence ) dans un récipent couvert .

ajoutez le sucre aprés 24 heures de repos , et remuez bien le mélange ( un bon poignet est neccessaire ) puis filtrez le mélange au chinois , ou une passoire trés fine dans un récipient .

Faites chauffer ensuite pour dissoudre , ne pas pas hésiter à donner quelques coups de bouillons

laissz refroidir en écumant puis mettre en bouteille

ce sirop est comme un ordinaire ,mélangez avec de l'eau gazeuse ou non , ne pas hésiter à mettre une feuille ou deux de menthe fraiche avec le service et un glaçon lorsqu'il fait chaud

Ahhhhh comme ça a l'air délicieux !!!!

Mais les enfants ne laisseront jamais un kilo de fraises arriver à maturité sans les manger !!!
Il va falloir trouver encore de la place pour en mettre d'autres (combien, on en a déjà 70 pieds ).

Quel est ton secret ?????

Quel est ton secret ?????

aucun secret moi , j'adapte selon le goût de chacun ,le mélange de parfum et en dosant bien tous le monde s'y retrouve

la recette est une base , seulement ensuite en famille ,c'est comme un resto la famille , il faut que tous le monde se régale ........... l'imaginition parle et puis parfois j'avous que je me plante

En fait je voulais ton secret pour arriver à obtenir 1 kilo de fraises sans que les petits les dévorent

je voulais ton secret pour arriver à obtenir 1 kilo de fraises sans que les petits les dévorent

Beaucoups de ptience ,en leurs faisant voir , qu'il n'ai pas utile de manger les fruits trop vite , car trés mûr ,il yà plus de sucre , seulement j'ai un bug depuis hier ,Baptiste 1 an et 18 jours , marche ......... case départ , le Monsieur Baptiste reconnait les fraises rouge à 10 métres

Ah, le grand bonhomme !!!

Ici, ils se mettent à deux à la recherche des fraises mûres, et en général, en un quart d'heure, il n'y en a plus !!!! Et mes loulous sont tout barbouillés de rouge ...

Enfin, tu vois le genre quoi ...

Enfin, tu vois le genre quoi ...

je vois trés bien , les oiseaux cette année , ne laisse pas de traces de leurs passage

That sounds so good, and easy to make.

[Craonne]

Ici, seul le merluchon lorgne sur les fraises... On en mange tous les jours mais j'ai envie d'essayer ta recette...

Est-ce que ça se conserve bien ? ou y a-t-il des risques de fermentation ou de moisissure ? Faut-il laisser refroidir la préparation avant de l'embouteiller ?

il faut mettre en bouteille une fois que le sirop est froid , pour la conservation je met au frigo , difficile de répondre sur le temps de conservation , chez moi une bouteille vie difficilement plus de 3 jours , j'ai souvent vu mes fils faire des glaçons en mélangeant le sirop , ce n'est pas mauvais