∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
 ∼ Shah ∼
Syn : Mikado White
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Couleur Taille Forme Saveur Précocité Feuillage Utilisation Notation
Jaune Moyenne Renflée Douce Tardive Pomme de terre Salades Pas de note
Type de fruit : Variété bigarrée à prédominance blanche, colorée et marquée de stries solaires sur la face postérieure du fruit.
Caractéristiques : Riche en chair, très douce et très juteuse. Le plant est tardif (80 à 90 jours) à croissance indéterminée, avec un feuillage de pomme de terre.
Saveur : Saveur douce et juteuse, agréable au palais.
Utilisation culinaire : Idéale pour les salades et plats frais, grâce à sa douceur et sa texture juteuse.
Précocité : Variété tardive, nécessitant une période de croissance plus longue.
Sensibilité aux maladies : Généralement résistante, mais un suivi régulier est conseillé.
Origine : La variété originelle Shah correspond à Mikado White et n'existe plus. Cette version ne serait donc pas la variété Shah originelle présentée en 1890 par Henderson.
Commentaire : La Shah est appréciée pour sa douceur et sa richesse en chair, bien qu'elle ne soit pas la version originelle de la variété.

 

Tomate Shah

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