Tomate Osu Blue

∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
∼ Osu Blue ∼
Syn : Tomate Bleue

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Couleur	Taille	Forme	Saveur	Précocité	Feuillage	Utilisation	Notation
Noire	Cocktail	Ronde		Saison	Normal	Décoration	08 / 10

Type de fruit : Tomate de type cocktail à la couleur très originale, surnommée la tomate "bleue".
Caractéristiques : Cette tomate présente un épiderme riche en anthocyanes, pigment habituellement absent chez les tomates. Fruits en grappes de 5 à 8.
Saveur : La chair est rouge foncé, mais la saveur n'est pas exceptionnelle et peut être considérée comme fade.
Utilisation : Idéale pour des plats colorés, mais moins recommandée pour son goût.
Sensibilité aux maladies : À déterminer selon les conditions de culture.
Précocité : De saison.
Feuillage : Normal.
Croissance : Indéterminée.
Origine : Développée par l'OSU (Oregon State University) aux États-Unis par croisement avec une solanacée sauvage péruvienne. L'Oregon State University (OSU) est réputée pour ses recherches en agriculture, y compris le développement de variétés de tomates innovantes. L'Osu Blue est un exemple de croisement interspécifique, qui met en avant les techniques de sélection génétique pour enrichir les variétés de tomates non seulement en couleur, mais aussi en potentiel nutritionnel, bien que la saveur ait été un point faible dans cette variété.
Commentaire : Bien que l'Osu Blue soit visuellement attrayante grâce à sa couleur unique, sa saveur ne répond pas aux attentes de nombreux amateurs de tomates.

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