Tomate Cynthia's Black Heart

∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
∼ Cynthia's Black Heart ∼

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Couleur	Taille	Forme	Saveur	Précocité	Feuillage	Utilisation	Notation
Noire	Moyenne	Coeur	Douce	Saison	Normal	Salades Coulis	09 / 10

Type de fruit : Cœur de bœuf
Caractéristiques : Tomates d'une belle couleur pourpre foncé, charnues, avec peu de graines.
Saveur : Douce.
Utilisation : Idéales pour les salades et les plats cuisinés grâce à leur chair dense et savoureuse.
Précocité : Production assez régulière.
Sensibilité aux maladies : Aucune mention particulière, mais comme pour toutes les variétés, il est conseillé de surveiller les maladies courantes.
Origine : Cette variété provient de Love Apple Farm, située à Ben Lomond, en Californie, fondée par Cynthia Sandberg en 2005. Love Apple Farm est unique pour son utilisation de techniques biodynamiques et pour sa relation exclusive avec le restaurant Manresa, qui est étoilé au guide Michelin. La ferme cultive plus de 100 variétés de tomates heirloom, se consacrant à la vente directe et à l'éducation des jardiniers amateurs. Sandberg, autrefois avocate, a démarré la ferme avec une passion pour le jardinage, ayant commencé à vendre des plants de tomates en trop.
Commentaire : Cette variété, avec ses qualités gustatives et sa belle apparence, incarne parfaitement l'engagement de Love Apple Farm envers l'agriculture durable et le partage des connaissances.

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