Type de fruit : Tomates grosses de type beefsteak, avec une chair dense. Caractéristiques : Fruits volumineux et bien formés, typiques des variétés beefsteak. Saveur : Délicate, appréciée pour son goût subtil mais agréable. Utilisation : Idéale pour être consommée en tranches, en salades, ou pour les sauces. Précocité : Assez tardive, ce qui peut la rendre moins adaptée à des climats plus froids. Croissance : Indéterminée, permettant une production continue tout au long de la saison. Feuillage : Normal, typique des variétés beefsteak. Hauteur : Plantes assez grandes, nécessitant un espace généreux pour se développer. Origine : Ancienne variété française, mais qui ne se cultive plus couramment. Commentaire : Bien que la tomate Cuostralee ait été appréciée pour sa chair dense et sa saveur délicate, elle n'a pas connu un grand succès dans certaines régions, y compris dans les jardins des utilisateurs, qui l'ont jugée difficile à cultiver. C'est une vieille variété française qui a aujourd'hui disparu de nombreuses cultures commerciales.
Cette variété peut être idéale pour les passionnés de tomates anciennes qui souhaitent explorer des variétés moins courantes, mais il faut être prêt à relever le défi de sa culture.