Type de fruit : Piment à la forme originale, ressemblant à une coiffe d'évêque. La couleur du fruit peut passer du vert au rouge à maturité. Il est plus fort au centre du fruit, et sa force varie de peu fort à fort selon la partie du fruit. Saveur : Le **Cambuci** présente une saveur douce à l'extérieur, mais devient de plus en plus fort en s'approchant du centre. Sa chaleur peut devenir assez intense pour ceux qui recherchent des piments avec une progression de force. Type de plant : Cette variété est une forme de **Capsicum baccatum var pendulum**, qui se caractérise par une croissance déterminée, atteignant environ 60 à 80 cm de hauteur. Feuillage : Feuillage vert classique avec des fleurs blanches typiques des piments de la famille **Capsicum baccatum**. Précocité : Variété tardive, nécessitant environ 90 à 100 jours pour atteindre la maturité complète. Résistance aux maladies : Résistant aux maladies courantes des piments, particulièrement adapté aux climats chauds et secs. Origine : Originaire d'Amérique du Sud, ce piment est proche du **Rocotillo**, une autre variété de piment en forme originale. Commentaire : Le piment **Cambuci** est apprécié pour sa forme unique et sa chaleur progressive. Il ressemble au **Rocotillo**, mais sa saveur et son intensité en font un piment intéressant pour les amateurs de piments forts.
Photos: Tomatologue
