Le Wiki de Tomodori

Document préparé par

xxxx

Discussions sur ce document

"Ce sujet" sur le forum

Préambule

Tout d'abord, un petit rappels botanique

La tomate est une plante autogame qui se pollinise elle-même. Elle vit, en quelques sortes, repliée sur elle-même.

François Delmond, fondateur de Germinance, estime que " on devrait plutôt parler de plante à dominante autogame car il n'y a pratiquement aucune plante 100 % autogame : il y a toujours un peu d'allogamie".

Estimé à 5% pour la tomate, ce taux grimpe en flèche en climat chaud, d'autant plus que les plants sont proches les uns des autres.

Nous ne parlerons pas ici de la sélection, des croisements, de la sélection conservatrice, ces sujets pouvant faire l'objet d'un chapitre à eux-seuls.

Bien choisir le/les fruits

Il est important de choisir des fruits bien sélectionnés

Les fruits doivent être conformes à la variété à conserver : taille, poids, couleur, forme…

Certains les ensachent pour éviter des hybridations accidentelles, mais cette technique n'est pas toujours aisée car il faut dans ce cas que le jardinier se substitue aux pollinisateurs " naturels ", insectes, vent…

A noter que pour conserver un minimum de forces vives à la variété, il faudrait idéalement 5 à 10 plants de cette variété, pour opérer un brassage génétique et éviter l'étiolement. C'est difficilement réalisable pour le jardinier amateur, mais pas impossible si l'on s'en tient à peu de variétés.

On récolte les fruits lorsqu'ils sont à pleine maturité, mais ils ne doivent pas être éclatés ni moisis. On choisit des fruits sains prélevés sur des plants sains car plusieurs maladies peuvent se transmettre par les graines.

On évite les fruits du premier bouquet, souvent difformes, issus de fleurs elles-mêmes difformes, ainsi que les tous derniers fruits qui risquent de concentrer toutes les maladies de fin de saison et dont la maturité risque d'être insuffisante.

Sous nos climats ( Europe centrale, Europe du Nord ) , les meilleurs fruits porte-graines sont ceux du quatrième et cinquième bouquet.

Il est conseillé de les cueillir le plus tard possible, mais toujours avant les premières gelées. Même très mûrs, les fruits choisis gagnent à être encore conservés quelques jours à l'intérieur, mais sans aller jusqu'au pourrissement.

Sécher les graines

____

Il ne vous reste plus qu'à ranger les graines, sans oublier le nom de la variété et la date de récolte. !

Retour au Sommaire : Tutoriel : Récolter ses graines