Version du 17 décembre 2014 à 00:01

Pourriture grise et autres moisissures opportunistes

Peu de plantes échappent aux différentes espèces de botrytis qu'on trouve dans nos jardins, la plus courante étant botrytis cinerea. Ce champignon peut décimer une récolte de fraises, il s'installe en parasite sur les tissus tendres ou malades des plantes vivantes et aussi sur les déchets en décomposition.

Il est aussi souvent responsable de la fonte des semis.

Sur les tomates, rares sont les jardiniers qui n'ont pas vu ce velours gris argenté qui tapisse les fentes des fruits éclatés ou les rameaux malades en fin de saison. C'est un champignon opportuniste qui s'installe sur les parties malades et les plantes vieillissantes. Toute plaie (taille, effeuillage) est favorable à son installation. Il peut aussi parasiter des tissus sains, et attaquer feuilles, tiges, fleurs et fruits.

En général on le repère au feutrage gris qui se développe au moment de la sporulation, mais il débute par des taches sèches brunâtres commençant au bord des feuilles et qui s'étendent par auréoles concentriques. Il forme aussi des chancres sur les tiges.

Les attaques du botrytis sur les tiges principales peuvent mener à la mort des plantes, mais elles sont en général très localisées et rarement inquiétantes, et un nettoyage des parties atteintes suffit.

"C'est une maladie particulièrement sévère pendant les années humides. Le mycélium (filaments du champignon) se développe sur et dans la plante, suite à des blessures par la grêle et les insectes par exemple, ou après une attaque d'oïdium. Le champignon libère alors des substances qui endommagent les tissus et font flétrir les tiges, les feuilles, les fleurs, et pourrir les fruits. Le botrytis se multiplie de juin à fin octobre, grâce à la production de spores très nombreuses."

source: http://www.deco.fr/jardin-jardinage/maladie-plante-parasite/la-pourriture-grise/

Il hiverne sous forme de mycélium implanté sous l'écorce de plantes-hôtes, ou de sclérotes, minuscules granules noirs formés de mycélium compacté qu'on trouve dans les débris végétaux décomposés.

Il se développe dès que l'humidité et la nourriture nécessaires sont là (végétaux malades et en décomposition, sucs des fruits) et le feutrage gris signale la production de nouveaux spores (conidies) prêtes à être disséminées par contact ou par le vent.

Il est favorisé par un printemps frais et pluvieux, des températures d'été entre 15° et 20° et une humidité ou des pluies durant plusieurs jours.

Prévention

• Comme pour toutes les maladies fongiques aériennes, le nettoyage hivernal de tous les débris végétaux pouvant abriter du mycélium et des sclérotes est indispensable.

• Éliminer les fruits éclatés et les parties végétales blessées sur lesquelles la pourriture grise s'implante en priorité.

• L'élimination des parties atteintes (feutrage blanc argenté) doit se faire avec précaution. La poussière qui se soulève quand on y touche se compose de conidies (spores) qui se déposeront sur les végétaux voisins et germeront dès que les conditions seront favorables.

Ne pas travailler sur des plantes mouillées.

Traitements

Nous avons personnellement testé avec de bons résultats les pulvérisations de décoction ou de purin d'ail sur des fraisiers, en préventif ou dès les premiers signes d'attaque.

Les autres traitements fongicides sont aussi à tester, après nettoyage de la plante et ablation des parties atteintes.

Pour en savoir plus

Toujours ephytia de l'INRA

Cette étude du botrytis des fraisiers de l'Université McGill à Montréal (Ecological Agriculture Projects) apporte des informations intéressantes sur les moyens de lutte biologique (utilisation du champignon antagoniste Giocladium) et également l'influence de la fertilisation sur l'implantation ou l'inhibition du champignon (éviter l'excès d'azote, composts comprenant des champignons antagonistes).

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