TUTRG: Récolte des graines d'aubergines : Différence entre versions
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* la même aubergine bonne pour récupérer les graines. | * la même aubergine bonne pour récupérer les graines. | ||
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* ouvrez les loges et enlevez les graines en frottant avec les ongles | * ouvrez les loges et enlevez les graines en frottant avec les ongles | ||
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* les reste de chair nagent à la surface ; on les enlève | * les reste de chair nagent à la surface ; on les enlève | ||
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Version du 7 décembre 2014 à 14:37
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Sommaire
Préambule
- Les aubergines s'hybrident facilement. Sans précaution particulière, il y a de fortes chances que les graines récoltées soient des hybrides.
- La protection des fleurs est possible mais pas facile ; la protection de la plante complète semble plus adaptée.
- Une autre technique consiste à isoler 3-4 pieds d'une variété dans un coin du jardin loin des autres ; en théorie il faudrait au moins 50 m et cela n'apporte pas une garantie absolue... mais cela s'avère suffisant pour beaucoup de jardiniers amateurs.
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Choisir un fruit avec des graines mures
- Contrairement aux tomates et poivrons, l'aubergine n'est plus comestible lorsque les graines sont mûres.
- Récolter des graines non mûres va produire des graines stériles ou avec un très mauvais pouvoir germinatif
- Le fruit doit donc être resté sur le plant nettement plus longtemps que pour une récolte en vue de la consommation.
- Souvent le fruit change de couleur à ce stade, avec pour les aubergines de couleur claire l'apparition de jaune dans la "robe"
- En cas de doute, il faut vérifier que les graines soient grosses, nombreuses et de couleur beige marron bien marquée.
- Aubergine bonne pour manger
- la même aubergine bonne pour récupérer les graines.
Récolter les graines dans de l'eau
- découpez l'aubergine,
- ouvrez les loges et enlevez les graines en frottant avec les ongles
- mettez les morceaux dans un saladier plein d'eau,
Séparer et rincer les graines
- Séparation des graines
- les reste de chair nagent à la surface ; on les enlève
- les graines sont au fond du saladier
- on peut alors renverser l'eau et rincer une fois.
Sortir et sécher les graines
- versez les graines dans un tamis
- essuyez les un peu
- laissez sécher (de 2 à 4/5 jours selon l'hygrométrie ambiante)
- il faut que les graines soient bien sèches avant d'être rangées
- si vous récolter les graines de plusieurs variétés ne pas oublier une étiquette pour savoir "qui et qui"
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Il ne vous reste plus qu'à ranger les graines, sans oublier le nom de la variété et la date. !
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