TUTRG: Récolte des graines de tomates - Historique des versions

Linette le 17 juillet 2015 à 21:46

2015-07-17T21:46:00Z

Craonne : /* Pense-bête à apprendre par cœur !!! */

2015-07-17T20:22:20Z

‎Pense-bête à apprendre par cœur !!!

Craonne : /* Etiquetage OBLIGATOIRE */

2015-07-17T20:21:16Z

‎Etiquetage OBLIGATOIRE

Craonne : /* Etiquetage OBLIGATOIRE */

2015-07-17T15:37:31Z

‎Etiquetage OBLIGATOIRE

Craonne le 17 juillet 2015 à 15:36

2015-07-17T15:36:35Z

Craonne le 17 juillet 2015 à 15:35

2015-07-17T15:35:03Z

Craonne : /* Conserver les graines */

2015-07-17T15:10:20Z

‎Conserver les graines

Craonne : /* Séchage des graines */

2015-07-17T15:09:06Z

‎Séchage des graines

Craonne : /* Récolte et fermentation des graines */

2015-07-17T15:07:25Z

‎Récolte et fermentation des graines

Craonne : /* Séchage des graines */

2015-07-17T14:53:34Z

‎Séchage des graines

@@ Ligne 4 : / Ligne 4 : @@
 ==== Préambule ====
-'''Tout d'abord, un petit rappels botanique'''
+'''Tout d'abord, un petit rappel botanique'''
 La tomate est une plante autogame qui se pollinise elle-même. Elle vit, en quelques sortes, repliée sur elle-même.
@@ Ligne 13 : / Ligne 13 : @@
 Nous ne parlerons pas ici de la sélection, des croisements, de la sélection conservatrice, ces sujets pouvant faire l'objet d'un chapitre à eux-seuls.
 ==== Bien choisir les fruits ====

@@ Ligne 154 : / Ligne 154 : @@
 ==== Pense-bête à apprendre par cœur !!!  ====
-'''Rappel des principaux conseils pour la bonne conservation d'une variété par François Delmond que nous ne remercierons jamais assez pour son immense travail en faveur de la biodiversité cultivée.'''
+'''Rappel des principaux conseils pour la bonne conservation d'une variété par François Delmond, que nous ne remercierons jamais assez pour son immense travail en faveur de la biodiversité cultivée.'''
 Eviter de faire de la sélection conservatrice dans des conditions extrêmes
@@ Ligne 168 : / Ligne 168 : @@
 Prendre toutes les précautions pour éviter les mélanges accidentels
-Nettoyer soigneusement le matériel derécolte, séchage, transport, stockage
+Nettoyer soigneusement le matériel de récolte, séchage, transport, stockage
 Ne jamais s'occuper de deux lots de semences en même temps

@@ Ligne 148 : / Ligne 148 : @@
 Comme à l'hôpital où l'on vous équipe d'un bracelet à votre nom et où chaque intervenant vous demande de décliner votre identité pour éviter de vous couper la jambe gauche alors que vous êtes venus pour vous faire faire une liposuccion !!!
-C'est à ce prix que des erreurs et des déceptions pourront être évitée.
+C'est à ce prix que des erreurs et des déceptions pourront être évitées.
 ( manque photos )

@@ Ligne 144 : / Ligne 144 : @@
 ==== Etiquetage OBLIGATOIRE ====
-Enfin, attention à tous les stades de culture, du semis à l'ensachage, à étiqueter très soigneusement vos plants, vos fruits, vos récipients, vos sachets, et ne pas oublier d'indiquer, au minimum, la date de récolte de vos graines.
+Enfin, attention à tous les stades de culture, du semis à l'ensachage, d'étiqueter très soigneusement vos plants, vos fruits, vos récipients, vos sachets, et ne pas oublier d'indiquer, au minimum, la date de récolte de vos graines.
 Comme à l'hôpital où l'on vous équipe d'un bracelet à votre nom et où chaque intervenant vous demande de décliner votre identité pour éviter de vous couper la jambe gauche alors que vous êtes venus pour vous faire faire une liposuccion !!!
@@ Ligne 151 : / Ligne 151 : @@
 ( manque photos )
 ==== Pense-bête à apprendre par cœur !!!  ====

@@ Ligne 140 : / Ligne 140 : @@
 ( Manque photos et tableau des longévités estimées )
 ==== Etiquetage OBLIGATOIRE ====
@@ Ligne 150 : / Ligne 151 : @@
 ( manque photos )
 ==== Pense-bête à apprendre par cœur !!!  ====

@@ Ligne 34 : / Ligne 34 : @@
 ( manque photos )
 ==== Récolte et fermentation des graines ====
@@ Ligne 46 : / Ligne 47 : @@
 Pots en verre ou plastique ( éviter le métal pour la phase de fermentation )
 '''Technique :'''
@@ Ligne 98 : / Ligne 100 : @@
 On peut les plonger dans l'eau pour éliminer toutes celles qui flottent : Elles ne germeront pas.
-( manque photos )
 ==== Séchage des graines ====
@@ Ligne 115 : / Ligne 117 : @@
 Pour le traitement des semences, ( Thermothérapie, chaleur sèche, désinfection au vinaigre, huiles essentielles… ) se reporter à l'article de Linette. ( ajouter lien )
 ==== Conserver les graines ====

@@ Ligne 121 : / Ligne 121 : @@
 Pour François Delmond " le plus simple et le plus efficace est de stocker les semences dans un congélateur en boites étanches, à  -18°C. Seules les graines soigneusement séchées peuvent supporter la congélation. "
 Le grand froid permet, outre une meilleure longévité, la destruction de certains agents pathogènes.
@@ Ligne 134 : / Ligne 136 : @@
 Attention également aux rongeurs, et aux petites mains curieuses !
 ( Manque photos et tableau des longévités estimées )
-−
 ==== Etiquetage OBLIGATOIRE ====

@@ Ligne 102 : / Ligne 102 : @@
 ==== Séchage des graines ====
 Après égouttage à l'aide d'une passoire, on effectue un séchage sommaire sur du papier absorbant puis définitif sur du tissu en claies placées dans un local aéré à l'abri du soleil direct.
 Les graines doivent être de couleur claire, totalement propres.
@@ Ligne 111 : / Ligne 115 : @@
 Pour le traitement des semences, ( Thermothérapie, chaleur sèche, désinfection au vinaigre, huiles essentielles… ) se reporter à l'article de Linette. ( ajouter lien )
 ==== Conserver les graines ====

@@ Ligne 56 : / Ligne 56 : @@
 A ce stade, on peut rajouter un peu d'eau ou de jus de tomate pour bien recouvrir les graines.
 A noter que pour de grandes quantités " amateurs ", on peut utiliser un passatutto pour séparer les graines de la pulpe, mais on récupère le jus pour la trempette !
 On couvre le récipient d'un linge pour éviter les pontes des mouches drosophiles, car il n'est pas agréable de se retrouver avec autant d'asticots que de graines lorsqu'on va les mettre à sécher.
 Après quoi, on laisse macérer le contenu du récipient, ouvert et à l'ombre, en remuant de temps en temps ( baguette en bois, pas de métal )
 Le temps de fermentation dépend de la température de la pièce et de la quantité de jus. Il ne faut pas exagérer le temps de fermentation qui pourrait endommager les graines et faire baisser le taux de réussite de germination.
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 La fermentation commence lorsqu'une pellicule blanche colonise progressivement la surface du liquide. Ce feutrage est dû à la fermentation provoquée par des levures et bactéries lactiques et le champignon Geothricum candidans. Il élimine plusieurs germes pathogènes.
 La fermentation est terminée lorsque les graines se séparent facilement entre les doigts, le mucilage gluant qui les colle entre elles est détruit à ce stade.
 On enlève la pellicule blanche et on rince les graines à l'eau claire dans une passoire sous le robinet pour évacuer toutes les impuretés.
 On peut les plonger dans l'eau pour éliminer toutes celles qui flottent : Elles ne germeront pas.